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刀削面機(jī)機(jī)器人性能簡介：
顧名思義，刀削面機(jī)器人就是代替人工技師執(zhí)行削面工作的一種機(jī)器裝置，它不僅可以按預(yù)先編排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作，還可以臨時接受人工指令改變工作狀態(tài)；是人工只能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破，其主要特征如下：
1． 外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，內(nèi)置動力裝置和傳動控制裝置；
2． 整體重量僅40公斤。
3． 耗電省，10小時耗電不超過3度；
4． 使用壽命3-5年以上毫無問題，故障率極低，隨機(jī)附帶備用易損件；
5． 削出的面狀如柳葉，長短薄厚均勻可調(diào)，口感筋道，這一點是人工技師難以實現(xiàn)的；
6． 工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，受益。
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