西安商貿(mào)旅游學院始創(chuàng)于1963年，是一所培養(yǎng)商貿(mào)旅游行業(yè)高技能和中高級管理應用型人才的公辦技術院校。屬省、市教育部門及人力資源和社會保障部門雙重領導。2011年通過陜西省人力資源和社會保障廳專家組評估，升格為西安商貿(mào)旅游技師學院。

學院附設西安東方旅游管理專修學院、西安商貿(mào)旅游高級技工學校、西安商貿(mào)旅游成人中專。被國家、省、市分別評為重點學校、 陜西省高技能人才培養(yǎng)先進單位、陜西省職業(yè)教育先進單位、 安置工作先進單位、全國商業(yè)服務業(yè)校企合作及人才培養(yǎng)院校。

學科型教育特色鮮明 高技能教育與出國發(fā)展教育優(yōu)勢突出

學院設有旅游系、烹飪系、食品工藝系、財務管理系、計算機系、外語系共六個系12個專業(yè)，形成成人高等教育、高技能教育（高級工、預備技師）、中專教育及出國發(fā)展教育多層次辦學格局。

學院是陜西師范大學聯(lián)合辦學教學點、省電大聯(lián)合辦學教學點、韓國昌信大學聯(lián)合辦學教學點；是西安市人民政府確定的全市外派輸出僅有的三家服務平臺之一（其中兩家為灞橋區(qū)和戶縣），可為符合條件的本校畢業(yè)生和社會青年提供出國發(fā)展機會并辦理相關手續(xù)。

學院的酒店管理、烹飪、食品工藝等專業(yè)被教育部商業(yè)職業(yè)教育指導委員會、陜西省人力資源和社會保障廳命名為專業(yè)。

教育設施設備先進 教學實訓能力

學院建有現(xiàn)代化電教中心、圖書館、形體訓練廳、多媒體教學網(wǎng)絡及烹飪、食品、酒店管理、茶藝、導游、計算機、會計電算化等專業(yè)實訓室，設施設備先進程度名列全省同類院校。學生餐廳、公寓、浴室管理規(guī)范，體現(xiàn)人性化，為學生提供優(yōu)質(zhì)服務。

師資力量雄厚 教研成果豐碩

在校任教的教授、高級講師、高級技師、中國烹飪大師、中國餐飲服務大師和高級實習指導教師占教師總數(shù)的50%以上。學院教師主編的36種教材被列為國家教育部、人力資源和社會保障部統(tǒng)編規(guī)劃教材，任教的知名教師數(shù)量及教研成果名列陜西。學院曾先后成功承辦陜西烹飪大賽、首屆陜菜大賽；2009年承辦全國第六屆烹飪大賽（陜西賽區(qū)），并取得5金1銀1銅佳績；2010年承辦陜西省第三屆飯店業(yè)職業(yè)技能競賽，在茶藝、調(diào)酒、食品等項目中榮獲團體、個人9金12銀23銅的好成績。歷年來在全國各項大賽中榮獲獎牌700多枚，在社會各界產(chǎn)生廣泛影響。