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　　串串香火鍋制作　　熬制出清澈紅亮，香味醇厚，奇香久遠(yuǎn)的老湯底料，采用現(xiàn)代技配方在短短幾分鐘就能直接兌制高湯，不需長(zhǎng)時(shí)間高成本地去熬制，調(diào)制的串串香，色澤天然、肉感強(qiáng)、口感好、收

　　煲仔飯，是用瓦煲直接把飯煮好，并加入肉、魚(yú)、禽類(lèi)、臘味等，一煲而成。由于瓦煲傳熱慢，保溫性能強(qiáng)，米飯經(jīng)其煮焗，產(chǎn)生了特有的煲仔飯香。肉類(lèi)經(jīng)特調(diào)的醬汁腌制，加入飯中，就產(chǎn)生了特別

　　潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于閩南菜系潮州菜。其制法，是以紅糖、水、鹽、豆醬(或醬油)、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料進(jìn)行"打鹵"

　　腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時(shí)也是很多市民早餐的必選之品，老廣記憶中的美食之一。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。以往經(jīng)常由流動(dòng)小販在街角出售齋腸，大

　　湘菜酸辣咸香，演繹內(nèi)斂辣味　　 川湘各具性格，卻有共同靈魂　　　　　　湘菜在發(fā)源之初就是為了抵御氣候的陰郁與潮濕?！妒酚洝酚涊d：“楚地饒食，無(wú)饑饉之患“，因此人們有更

　　木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會(huì)在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被

　　柳州螺螄粉，聞名遐邇，中國(guó)。具有酸、辣、鮮、爽獨(dú)特的風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮

　江湖菜的特點(diǎn)是"土"，"粗"，"雜"。　　"土"是指江湖菜具有極其濃厚的鄉(xiāng)土氣息。有的江湖菜始起于

　　涼皮涼面涼粉項(xiàng)目介紹涼粉在華南地區(qū)是用冰粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴品，如廣式?jīng)龇?、江西涼粉等。而在西北地區(qū)是用米、碗豆或各種薯類(lèi)淀粉所制作的

　　蛋包飯的步驟　　1、雞腿去骨切丁，洋蔥切粒、蘑菇切片，青豆焯水備用；鍋中融化黃油，放入蒜末和洋蔥末炒香?！　?、洋蔥炒至變色透明，加入雞腿丁炒至變色后，入蘑菇片和1勺白葡萄酒，

　　粵式燒臘美食的品種，很多人會(huì)想到廣東脆皮燒鴨，廣東燒鵝，叉燒，燒肉等等，在平常的廣東家庭里，幾乎人人都知道這些燒臘的味道，也是從小吃到大的，特別是對(duì)于廣東脆皮燒鴨，燒鵝，無(wú)論男

　　脆皮燒肉做法　　1、將五花肉上的豬毛剔除干凈，洗凈后冷水入鍋，放入姜蔥、五花肉和適量的料酒，煮至斷生即可?！　?、將料酒、鹽、糖、五香粉、白胡椒混合成醬汁，涂抹在五花肉上（注意

　　串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋。　　"串串香"

鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與

　　煲仔飯，是用瓦煲直接把飯煮好，并加入肉、魚(yú)、禽類(lèi)、臘味等，一煲而成。由于瓦煲傳熱慢，保溫性能強(qiáng)，米飯經(jīng)其煮焗，產(chǎn)生了特有的煲仔飯香。肉類(lèi)經(jīng)特調(diào)的醬汁腌制，加入飯中，就產(chǎn)生了特別

　　提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化

　　廣州飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校砂鍋菜技術(shù)培訓(xùn)：　　1、原材料的識(shí)別和選取　　2、原材料的處理和加工　　3、高湯的熬制　　4、秘制紅油辣椒的制作　　5、調(diào)味料的配比　　6、砂鍋的使用的保

廣州飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)項(xiàng)目有300多種，大概分為早點(diǎn)包子，西點(diǎn)蛋糕，燒烤，炒菜，冷飲奶茶，川味小吃，火鍋等。巧葡式蛋撻流傳的做法有很多，我用的方子可謂經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次磨練，無(wú)論色

　　十三香小龍蝦作為一種大眾化、平民化的食品，熱氣騰騰、色澤鮮紅、香氣撲鼻、味道獨(dú)特，色香味俱全，具有麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥的特點(diǎn)?！　〈瞬酥杂忻?，是與它的烹制方法有很大的

很多食品色澤紅潤(rùn)，吃起來(lái)口感脆爽，如今大街小巷都開(kāi)了不少餐飲店?？墒牵鎸?duì)價(jià)格低廉的食品，面對(duì)來(lái)路不明的食品，你還敢放心大飽口福嗎?手工冰淇淋是區(qū)別于工廠流水線制作方式而采用手工方

　　泡芙的誕生，在技術(shù)上被人們認(rèn)為是偶然無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國(guó)的波旁王朝，長(zhǎng)期爭(zhēng)奪歐洲主導(dǎo)權(quán)已經(jīng)戰(zhàn)得精疲力竭，后來(lái)為避免鄰國(guó)漁翁得利，雙方達(dá)成政治聯(lián)姻的協(xié)

燒鴨是南寧人自古喜歡吃的一道菜，這和南寧的氣候有極大關(guān)系。南寧天氣炎熱，居住于此的南寧先民認(rèn)為鴨肉清熱祛火。據(jù)說(shuō)，南寧最早出現(xiàn)燒鴨是在清初康熙年間。南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝

　　廣州飄味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)有限公司是一家致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、西餐西點(diǎn)東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)研究，我們用愛(ài)做服務(wù)，拒絕理論，注重實(shí)戰(zhàn)，讓客戶百分百滿意

　　隆江豬腳飯是廣東省的特色傳統(tǒng)小吃，得名于原產(chǎn)地——揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛(ài)?！?

　　老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開(kāi)胃，冬天吃著能驅(qū)寒。據(jù)說(shuō)老友粉非常具有民生氣質(zhì)，通常一碗下肚都會(huì)有撐的感覺(jué)，讓人飽得很結(jié)實(shí)。同時(shí)它也是沒(méi)有階層分化的

　　老火靚湯又稱(chēng)廣府湯，屬于粵菜系。是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時(shí)間長(zhǎng)，既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜。　　廣府老火湯種類(lèi)繁多，可以用各種湯料和

　口味蝦制作流程　　1.將龍蝦先放在清水里養(yǎng)至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處，很臟；　　根據(jù)需要可以考慮去除龍蝦的頭并在蝦尾

潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于閩南菜系潮州菜。其制法，是以紅糖、水、鹽、豆醬(或醬油)、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料進(jìn)行"打鹵"。

卡通饅頭培訓(xùn)，饅頭是我國(guó)老百姓較喜歡的一種傳統(tǒng)方便??食品。因其悠久深厚的中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵以及南北皆宜的獨(dú)特風(fēng)味，成為我國(guó)美食經(jīng)典代表，也升格為能與西餐抗衡的中式快餐種類(lèi)之一。小小

到哪個(gè)地方可以學(xué)煲仔飯學(xué)習(xí)地址在哪里？學(xué)專(zhuān)業(yè)的廣??式煲仔飯技術(shù)到廣州飄味香餐飲培訓(xùn)中心有著極為豐富的培訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，自從2006年起，先后培訓(xùn)成就了不計(jì)其數(shù)的學(xué)員成功開(kāi)創(chuàng)小吃事

　　御品皇廚液氮鵝肝仍采用傳統(tǒng)的填飼方式，用玉米、鹽、豬油等以小機(jī)器給朗德鵝填飼，使鵝肝更加營(yíng)養(yǎng)、香味更加濃郁，口感更加鮮美，取肝后立即使用先進(jìn)的液氮保鮮技術(shù)，迅速鎖住鵝肝的營(yíng)養(yǎng)及

　　御品皇廚松露鵝肝，它的濃郁果香就像打開(kāi)法國(guó)凡爾賽宮的大門(mén)，它更像是溫婉甜美的大眾情人，酸甜適中的口感激發(fā)你的食欲，像是醬香型白酒的回味悠長(zhǎng)，入口二三十秒仍余香綿延，顛覆你對(duì)美食

　　御品皇廚紅酒鵝肝有著意想不到的鮮和美，新鮮水果帶來(lái)自然的鮮甜清香與紅酒豐富的單寧搭配，將鮮鵝肝本身的香襯托的更加出色。輕輕地咬上一口，在舌尖的溫度下鵝肝悄然地化開(kāi)，此刻用心去靜

粥包括了食療藥粥。營(yíng)養(yǎng)粥它作為我國(guó)食粥的特色，集傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體，營(yíng)養(yǎng)粥對(duì)增進(jìn)國(guó)民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。它從“醫(yī)食同源”、“藥食同用”的觀念出發(fā)，根據(jù)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的

鮮芋仙承襲傳統(tǒng)臺(tái)灣味的堅(jiān)持與制作工法，采用優(yōu)質(zhì)新鮮食材，以天然健康為原則，新鮮現(xiàn)煮現(xiàn)賣(mài)，鮮芋仙以“傳統(tǒng)精致”與“豐富多變的現(xiàn)代口感”為概念，鮮芋仙不斷升級(jí)門(mén)店環(huán)境，為消費(fèi)者營(yíng)造六星

鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚(yú)、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前市場(chǎng)比

荷葉也是最常用的一種食材，清熱去火通便，常用于泡茶，可以解暑熱，所以非常利于。如果你帶孩子去荷塘玩，或者街邊有新鮮的荷葉賣(mài)，別總想著把荷葉當(dāng)帽子，它可是非常好的食材，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)做

重慶燒雞公是重慶特別出名的一道菜，主要材料是大公雞、豆瓣醬蜂蜜。輔料有干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜絲若干；香油、蒸醬。有溫中，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的功效。原自出自于重慶的璧山

一種源自云南昆明的小吃，這種小吃是用一個(gè)高8CM口徑約4~5CM罐徑6~7CM的無(wú)蓋小罐子盛裝的罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加熱在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調(diào)

酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由

手工酸辣粉，是指將紅薯粉通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)和面、揉捏、拍打做出的新鮮濕粉，再加以酸辣粉的佐料，及時(shí)燙煮食用，這方現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的方式稱(chēng)之為”手工酸辣粉“。飄味香小吃培訓(xùn)怎么樣——好技術(shù)真本領(lǐng)開(kāi)小吃

火鍋套餐制作原料主要有青頭菌、雞樅、玫瑰花、雞、雞油菌、牛肝菌。 1湯底制作，取煲好的清湯2000克，放入砂鍋中加入雞汁5克、雞油、豬油各20克、湯料一包，煮開(kāi)。2放入菌

1.面粉和好，醒30分熊2.加水揉，把揉出的漿汁盛好3. 把漿汁定5小時(shí)左右，用蒸盤(pán)蒸好飄味香小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國(guó)品種齊全、很有特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)

重慶小面作為重慶的美食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前叫做切面，也被稱(chēng)為“杠子面”，它是根據(jù)中國(guó)手工面條三大傳統(tǒng)技法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合

海鮮粥是港臺(tái)菜菜譜之一，以大米和蝦仁等各類(lèi)新鮮海產(chǎn)品為制作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主，口味屬于咸鮮。海鮮粥中的大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維

生蠔學(xué)名牡蠣，貝類(lèi)軟體生物，其肉營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮味可口，是宴席上乘菜肴，制成干貨蠔豉，是送禮佳品，提制成蠔油，是調(diào)味極料。牡蠣肉甘溫，多食能細(xì)潔皮膚，治虛弱，解丹毒”。民間有蠔肉煲湯治

準(zhǔn)備階段1用一塊較好的扒肉或其他肉類(lèi)，如雞鴨腎,鮮魷魚(yú)等;；2、適量的姜，青椒；3、油鹽醬油適量。鐵板燒通常選用高級(jí)、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚(yú)等，肉類(lèi)如日本

章魚(yú)燒   ，起源于日本大阪 ，又名章魚(yú)小丸子，成份主要是章魚(yú)、章魚(yú)燒粉、柴魚(yú)片、海苔、沙拉醬、章魚(yú)燒醬等。章魚(yú)燒的歷史要追溯到大正年代，素

品嘗奶茶的優(yōu)劣也以茶色、香氣、形態(tài)和味道四個(gè)方面進(jìn)行，而且需要細(xì)細(xì)品嘗，才能夠體會(huì)到其味道之美。首先將奶茶吸入口中，停留幾秒；享受一股清涼或熱呼呼的感覺(jué)。再緩緩咽入喉；直抵脾胃。一

萬(wàn)州烤魚(yú)將腌，烤，燉三種烹飪方法有機(jī)集合，采用獨(dú)特配方又集合了重慶火鍋的用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛(ài)?？爵~(yú)大家聽(tīng)過(guò)最

粵菜即廣東菜，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系、八大菜系之一，發(fā)源于嶺南?；洸擞蓮V州菜（也稱(chēng)廣府菜）、潮州菜（也稱(chēng)潮汕菜）、東江菜（也稱(chēng)客家菜）三種地方風(fēng)味組成，三種風(fēng)味各具特色 [1

冷鍋串串，又名它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來(lái)的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，然后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí)，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷鍋串

腸粉源于廣東，目前已在全國(guó)傳開(kāi)，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等。廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀，口感比較q彈，一般

桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，

奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國(guó)家，印度，阿拉伯，英國(guó)，馬來(lái)西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類(lèi)奶茶流行。奶茶有1

滿記甜品是香港地區(qū)知名連鎖品牌。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)各類(lèi)正統(tǒng)港式甜品。香港滿記甜品集團(tuán)自一九九五年于香港西貢區(qū)設(shè)立間滿記甜品以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成連鎖式甜品店。滿記甜品以“芒

羊肉粉是貴州地區(qū)一種小吃。羊肉粉是“中華名小吃”，是貴州省的民間小吃，是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產(chǎn)羊肉粉，興義羊肉粉或遵義羊肉粉較為出名

絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長(zhǎng)，積數(shù)年心血研制。飄味香小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全

冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點(diǎn)

蘿卜牛雜作為一種廣受好評(píng)的西關(guān)小吃，得到了很多食客的追捧。成為了西關(guān)小吃的一個(gè)特色代表小吃。近年來(lái)，有不少連鎖加盟的品牌推出“傻瓜式”無(wú)廚蘿卜牛雜制作技術(shù)。該技術(shù)采用預(yù)先生產(chǎn)好的牛

隆江豬腳飯是用豬腳、飯制作的一道主食，。豬腳中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類(lèi)物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分，具有美容養(yǎng)顏的作用。廣越味&n

鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類(lèi)；川鹵在全國(guó)最普遍，多以紅鹵為主，味道也是的。四川鹵菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳奇、紫燕百味雞、萬(wàn)春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵

原味湯粉王是用筒骨湯熬煮好后，有客人點(diǎn)餐時(shí)，再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來(lái)非常清澈，聞起來(lái)十分香甜。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實(shí)在過(guò)癮。尤其豬肉片吃起來(lái)也非常

潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于閩南菜系潮州菜。其制法，是以紅糖、水、鹽、豆醬（或醬油）、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料進(jìn)行“打鹵”。將鵝、鴨或豬腳、豬頭

泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨(dú)特美食，屬川菜小吃類(lèi)。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱(chēng)。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛(ài)。此款美食具有開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。鳳爪，雞爪的，

破酥包子是云南昆明的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。由于這種包子負(fù)有盛名，現(xiàn)在已經(jīng)

熱干面（Hotdrynoodles）是中國(guó)十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，量鹵水汁、生抽為輔助材

砂鍋土豆粉是一種不含防腐劑的小吃，主要的食用功效是增進(jìn)食欲，開(kāi)胃，用的原料是豬棒，老母雞，豬肘子，適用于廣大人群！ 1.學(xué)校準(zhǔn)備原材料，師傅與學(xué)員一對(duì)一教學(xué)2.學(xué)員練習(xí)，

十三香龍蝦又稱(chēng)盱眙龍蝦，是江蘇盱眙經(jīng)典的小吃。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關(guān)系，首先它的配料是的，即十三香（數(shù)十種組成）。此菜味道獨(dú)特，具有麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，作

甜甜圈，又稱(chēng)多拿滋、唐納滋，它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之后再經(jīng)過(guò)油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環(huán)狀、或面團(tuán)中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的

鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚(yú)、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前市場(chǎng)比

萬(wàn)州烤魚(yú)是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專(zhuān)用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽

用面做成的食物，統(tǒng)稱(chēng)為餅，最早在《墨子·耕柱篇》里就載有此字。漢、魏時(shí)期，面食種類(lèi)繁多，有：爐餅（燒餅）、胡餅（芝麻燒餅）、湯餅（片兒湯）、籠餅（死水面無(wú)酵蒸餅）、環(huán)餅（油炸面圈）

咸肉菜飯是用咸肉、青菜制作的一道家常菜。咸肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素；腌肉具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。飄味香小吃培訓(xùn)怎么樣——好技術(shù)真本領(lǐng)開(kāi)小吃店創(chuàng)業(yè)制作小吃

現(xiàn)磨豆?jié){是一種健康飲品。豆?jié){是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的日常飲品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的植物蛋白，維生素B1、B2，鈣等，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，延緩衰老，降低血壓、血脂等。飄味香小吃培訓(xùn)

小鍋米線是昆明人常見(jiàn)的米線烹飪方法，主要特點(diǎn)是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入鮮肉，米線。米線是經(jīng)過(guò)用大米發(fā)酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序制作而成的。云南的特色小吃，

揚(yáng)州灌湯包是江蘇省的名點(diǎn)。鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。飄味香小吃培訓(xùn)

羊肉米線是用羊肉、米線制作的一道主食。羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味正宗羊肉米線 ,正宗羊肉米線,先嘗滿意后學(xué),培

雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統(tǒng)小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越來(lái)越多的人開(kāi)始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來(lái)越多的人所青睞。山東雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾

章魚(yú)燒   ，起源于日本大阪 ，又名章魚(yú)小丸子，成份主要是章魚(yú)、章魚(yú)燒粉、柴魚(yú)片、海苔、沙拉醬、章魚(yú)燒醬等。章魚(yú)燒的歷史要追溯到大正年代，素

重慶火鍋，又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。飄味香小吃培訓(xùn)怎

豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的客家菜。流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。飄味香小

很多食品色澤紅潤(rùn)，吃起來(lái)口感脆爽，如今大街小巷都開(kāi)了不少餐飲店。可是，面對(duì)價(jià)格低廉的食品，面對(duì)來(lái)路不明的食品，你還敢放心大飽口福嗎?洋芋飯是云南、湖北等地的主食之一，后來(lái)被游客發(fā)現(xiàn)

廣東糖水同廣西糖水因?yàn)槲恢孟嘟?，天氣相似，所以大多?shù)以清潤(rùn)、清熱為主的糖水。而廣東順德盛產(chǎn)水牛奶著稱(chēng)，廣東這邊的糖水，會(huì)融入奶的元素，雙皮奶、姜撞奶;而廣西糖水以山草藥、天然食材著

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)

彩色餃子是一道以五顏六色為主的美味家庭菜肴。主要原料為蔬菜、豬肉。彩色餃子主要是在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的蔬菜或者水果汁，顯現(xiàn)出鮮艷的色彩。比如綠色餃子加的是菠菜汁，紫色

1.學(xué)校準(zhǔn)備原材料，師傅與學(xué)員一對(duì)一教學(xué)2.學(xué)員練習(xí)，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自己練習(xí),改進(jìn)。  學(xué)習(xí)期間:為每位學(xué)員提供食宿及各項(xiàng)周到的服務(wù)。我

蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕點(diǎn)。在菜品烹調(diào)中，既可用于半成品加工的前期熱處理，也可用于成品烹調(diào)，使之成熟

石鍋拌飯”又稱(chēng)“韓國(guó)拌飯”、“石碗拌飯”，朝鮮語(yǔ)???，是朝鮮半島以及中國(guó)東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國(guó)全羅北道，后來(lái)演變?yōu)槌r半島的代表性食物。是朝鮮

廣式燒臘是一道廣東省的名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類(lèi)了。燒臘一般指燒烤、鹵

蒸汽海鮮，是使用蒸汽火鍋設(shè)備烹飪的一種菜品；原理是通過(guò)蒸汽火鍋設(shè)備利用水蒸汽循環(huán)來(lái)蒸熟食物。蒸汽海鮮的特點(diǎn)是能夠保持海鮮與其他食材的天然味道，經(jīng)過(guò)蒸汽的層層烹飪，更加鮮香嫩滑，瞬間

烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄醬、芹菜等?？狙蛲仁呛魝愗悹栒写e客的一道佳肴名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來(lái)?？狙蛲炔诵蚊烙^，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃

山西刀削面是一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料（

套飯是指一系列的菜系組合：宮保雞丁，青椒炒肉，番茄雞蛋，醬爆雞丁，紅燒茄子，黃燜雞，回鍋肉，魚(yú)香肉絲，小米辣牛肉，小炒肉，水煮肉片，青椒火腿，香腸，白切雞，紅燒排骨，京醬肉絲，酸辣

汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、、健脾開(kāi)胃的功效。汽鍋雞因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富深受廣大群眾的喜愛(ài)。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗凈后再砍成小塊，和姜、鹽、

滿記甜品是香港地區(qū)知名連鎖品牌。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)各類(lèi)正統(tǒng)港式甜品。香港滿記甜品集團(tuán)自一九九五年于香港西貢區(qū)設(shè)立間滿記甜品以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成連鎖式甜品店。滿記甜品以“芒

奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國(guó)家，印度，阿拉伯，英國(guó)，馬來(lái)西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類(lèi)奶茶流行。奶茶有1

蘭州牛肉面，又稱(chēng)蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿

紙包魚(yú)，是2006年前后流行在川渝大地的一種健康美食，已經(jīng)拓展到國(guó)內(nèi)多數(shù)縣城，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特色，研制出的新一代健康烤魚(yú)，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不

生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC11137072400199產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T1103廠名：臨朐縣大潤(rùn)鴻食品廠廠址：臨朐縣城關(guān)街道王家樓村廠家聯(lián)系方式配料表：鵝肝儲(chǔ)藏方法：零下18℃保質(zhì)期：