熱干面（Hot dry noodles）是中國十大面條之一，是湖北武漢出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養(yǎng)早餐，補充人體所需的能量。

飄味香小吃培訓(xùn)怎么樣——好技術(shù)真本領(lǐng)

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