商務(wù)宴請是 “餐桌之上談合作”，禮儀細節(jié)直接影響對方的舒適度，核心包括座次、點餐、用餐、敬酒。

座次安排：遵循 “以右為尊、以遠為尊”（以正門為參考）：

主位：正對正門的座位（留給主賓或別的人）；

主賓位：主位右側(cè)（若主賓是女士，可根據(jù)習慣調(diào)整）；

陪同位：主位左側(cè)或靠近門口的位置（方便服務(wù)，通常由主辦方下級或助理就座）；

注意：入座前需引導(dǎo)客人到指定座位，不可隨意搶占主位。

點餐禮儀：

時機：等客人到齊后再點餐（若客人表示 “由主辦方安排”，再主動點）；

原則：兼顧 “客人需求 + 預(yù)算”—— 提前詢問客人飲食禁忌（如是否素食、過敏食材），菜品數(shù)量以 “人均 1-1.2 道” 為宜（避免浪費），葷素、冷熱搭配均衡；

避坑：不點過于復(fù)雜（需用手抓）或氣味重（如榴蓮、臭豆腐）的菜品，不強行推薦 “特色菜”（尊重客人選擇）。

用餐禮儀：

餐具使用：遵循 “從外到內(nèi)”（外側(cè)餐具先用，內(nèi)側(cè)后用），暫時離席時將刀叉呈 “八字形” 放在餐盤上（表示 “未吃完”），用餐結(jié)束后將刀叉并攏放在餐盤右側(cè)（表示 “已吃完”）；

舉止：吃飯時不發(fā)出聲響，不張嘴咀嚼，不邊吃邊說話；夾菜時只夾自己面前的菜，不跨盤夾菜，不翻動菜品；

手機：用餐期間盡量不看手機，若需接電話，需起身到餐廳外，簡短溝通后盡快返回。

敬酒禮儀：

順序：先敬主賓，再按職位從高到低敬其他客人（主辦方內(nèi)部先下級敬上級）；

動作：敬酒時雙手持杯（若對方是長輩或上級，可將杯沿略低于對方杯沿，以示尊重），祝酒詞簡潔真誠（如 “感謝王總今天的指導(dǎo)，我敬您一杯，祝您工作順利”）；

分寸：不強行勸酒（尊重對方 “不喝酒” 的選擇，可換為飲料），自己飲酒適量（避免醉酒失態(tài)）。