黃雞育肥期需在 “增重” 與 “肉質(zhì)” 間平衡（避免過(guò)度育肥導(dǎo)致肉質(zhì)變差），核心是 “合理供料、控制活動(dòng)、改善環(huán)境”。

飼料管理

飼料選擇：使用 “育肥雞料”，蛋白含量 16%-18%、代謝能 12.5-13.0MJ/kg（適當(dāng)提高能量飼料比例，如玉米、麩皮，促進(jìn)脂肪沉積，但需控制蛋白，避免肌肉過(guò)粗）；

飼喂方式：每天喂 3 次（早 7 點(diǎn)、下午 1 點(diǎn)、晚 7 點(diǎn)），后期可在夜間加喂 1 次（增加采食量，促進(jìn)增重）；飼喂量以 “雛雞吃到 8-9 成飽” 為宜（過(guò)度采食易導(dǎo)致，影響肉質(zhì)）。

環(huán)境控制

溫度：保持 20-22℃（適宜溫度下，黃雞代謝穩(wěn)定，飼料轉(zhuǎn)化率高）；

光照：每天 12-14 小時(shí)光照（如早 6 點(diǎn)至晚 8 點(diǎn)），強(qiáng)度 10-15lux（弱光環(huán)境可減少雛雞活動(dòng)量，降低能量消耗，利于育肥）；

密度：6-8 只 /㎡（密度過(guò)高易應(yīng)激，導(dǎo)致啄癖或疾病傳播）；

安靜環(huán)境：育肥期避免頻繁驚擾（如噪音、陌生人進(jìn)入），應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致黃雞 “應(yīng)激性掉重”，影響肉質(zhì)風(fēng)味。

出欄前準(zhǔn)備

停料控水：出欄前 8-12 小時(shí)停料，2 小時(shí)停水（排空腸道內(nèi)容物，減少運(yùn)輸過(guò)程中糞便污染，同時(shí)降低胴體重量損耗）；

運(yùn)輸管理：選用通風(fēng)良好的運(yùn)輸籠，每籠裝雞數(shù)量適中（避免擁擠壓傷），運(yùn)輸過(guò)程中保持安靜、平穩(wěn)，夏季防暑（加遮陽(yáng)網(wǎng)、噴水降溫），冬季防寒（覆蓋保溫布）。