1、防腐劑：甲醛溶液（啤酒）、苯甲酸鈉、苯甲酸、山梨酸鉀、山梨酸、丙酸鈣；

2、增白劑：二氧化硫；硫磺粉、亞硫酸鈉、保險(xiǎn)粉（連二硫酸鈉）；

3、膨松劑：無(wú)水碳酸鈉、用于饅頭、面包并且具有酸味調(diào)解功能的碳酸氫銨、用于油條的明礬（硫酸鋁鉀）、用于麥面粉降低面筋的偏重亞硫酸鈉；

4、劑：漂白粉、次氯酸鈉溶液（84液）、雙氧水（軟包裝飲料，濃度在35%以上）、酒精；