食 材

主料：雞蛋、香菇、黑木耳、玉米、毛豆、胡蘿、米飯適量

輔料：油、鹽、素蠔油、番茄醬

做 法

1.米飯一碗，毛豆、玉米、胡蘿卜洗凈，香菇木耳泡發(fā)

2.將香菇木耳胡蘿卜切末

3.鍋熱油倒入胡蘿卜、毛豆、玉米粒翻炒兩分鐘

4.倒入木耳和香菇粒

5.加入素蠔油，加少量水燜煮片刻

6.倒入米飯將米飯炒至松散，加入鹽炒勻

7.盛出備用

8.雞蛋打入碗中，放入少量鹽打散

9.加入一小勺淀粉攪勻，平底鍋熱油，倒入蛋液

10.至蛋液凝固,將炒好的米飯放在煎好的蛋皮上面

11.將米飯包住

12.放一點番茄醬就可以吃啦