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不論是五星級酒店還是通常的小酒店餐廳，除開為顧客出示酒店住宿的服務(wù)項目外，還必須出示餐飲經(jīng)營。酒店餐廳的特色美食是必須廚房用品能夠烹制出去，因為量較為大，酒店餐廳里的廚房設(shè)備也會較

廚房家電：電飯鍋、微波爐加熱、電開水器、電磁灶、碗柜、電冰箱、冷柜、冷柜、凈水器、排氣扇、立式飲水機、廚房家電原材料及零配件等。廚房柜：不銹鋼櫥柜、木制廚房櫥柜、防火板櫥柜、厚鋼板

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除了用機械手段對產(chǎn)品翻新，然后進(jìn)行二次出售，還可以對舊的酒店家具進(jìn)行拆解二次利用，比如：對板材家具的除污、補缺、修補破損，還可以改變大些，改厚改薄處理，如果不能二次銷售，可以進(jìn)行粉

餐廳廚房廚具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼炊具、竹材廚具、黃金廚具、銅錫廚具、金漆廚具、西廚具、中廚具、酒具、茶器、咖啡具等。餐廳廚房廚具：炒菜鍋、炒勺、炒鍋、湯鍋、石鍋、火鍋店、炒

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餐廳廚房機械設(shè)備：水槽洗碗機、果蔬清洗機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、中式點心機、刨冰機、果汁機、攪拌器、豆槳機、冰激凌機、甜筒機、全自動咖啡機、真空泵冷卻機等

如何保養(yǎng)不銹鋼商用廚房設(shè)備呢？1、準(zhǔn)時用濕布將其外面的臟物擦凈，再用干布擦干。2、防止醋、料酒等各類液體調(diào)料灑在其外面，一旦發(fā)明，要實時用凈水沖刷，并擦干。3、不要常常往返挪動灶臺

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餐廳廚房廚具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼炊具、竹材廚具、黃金廚具、銅錫廚具、金漆廚具、西廚具、中廚具、酒具、茶器、咖啡具等。餐廳廚房廚具：炒菜鍋、炒勺、炒鍋、湯鍋、石鍋、火鍋店、炒

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排煙管道道、排煙系統(tǒng)機器設(shè)備、連續(xù)油炸機、旋轉(zhuǎn)鍋、全自動炒菜鍋、刀板柜、白米飯生產(chǎn)流水線、廚具侵泡槽、工作臺、風(fēng)速烤線、全能點電烤箱、洗滌槽、清洗盤、保管箱、存儲柜、儲放架、餐車、

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雖然很多酒店企業(yè)都還沒有這種回收利用的概念，但我相信在不遠(yuǎn)的將來，企業(yè)只需要花一點點心思就能讓老家具煥然一新，很多家具都能用舊的材料家具重新制造，不僅節(jié)省了成本，同時也保護(hù)了環(huán)境。

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廚房烹飪設(shè)備這類設(shè)備主要指的是包括商用爐灶、爐灶和烹飪用的效果設(shè)備，例如壓力鍋，電蒸箱、電磁灶、煤氣灶、微波爐等相關(guān)廚房設(shè)備。廚房調(diào)理設(shè)備調(diào)理設(shè)備指的是調(diào)理臺，整理臺，配料臺，切菜

在使用時，應(yīng)注意以下幾點：　　1、避免鹽、糖、醬油、醋等調(diào)味品直接傾撒在五金上，不慎發(fā)生時，應(yīng)立即擦拭干凈；　　2、門鉸鏈應(yīng)定期上油，保持開/合自如，并防止受潮生銹；　　3、開/合

廚房儲藏設(shè)備這個主要指的是商用的電冰箱或者食品保鮮儲藏器。食品類存儲包含冷凍和非冷凍二種，其中，冷凍一般指的是商用冷藏柜等。器皿存儲設(shè)備指的是大中型的柜等。此外也有普通的廚房櫥柜，

原則上所有的不銹鋼廚房設(shè)備都應(yīng)保持干凈、干燥若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部

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廚具的主要材質(zhì)是201和304不銹鋼板材，如果在資金足夠的情況下，盡可能的選用304不銹鋼廚具，304不銹鋼輕有力的耐腐耐酸和韌性能夠使用到8-10年以上，而低價的201廚具則容易

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餐廳廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃?xì)庠?、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐廳廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。

廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)

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廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅諾科酒店廚房大功率電磁爐火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時所需。操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃

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于全新積壓庫存托盤、餐具、廚具回收價格更高，另外我們公司常年在全國范圍上門回收工廠、門店的積壓庫存西餐餐具，碗，盤，碟，勺，瓢，筷子，筷筒，飯盒，湯盆，口杯，保鮮盒，酒壺，酒杯，酒

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在使用時，應(yīng)注意以下幾點：　　1、避免鹽、糖、醬油、醋等調(diào)味品直接傾撒在五金上，不慎發(fā)生時，應(yīng)立即擦拭干凈；　　2、門鉸鏈應(yīng)定期上油，保持開/合自如，并防止受潮生銹；　　3、開/合

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。熱

廚具的主要材質(zhì)是201和304不銹鋼板材，如果在資金足夠的情況下，盡可能的選用304不銹鋼廚具，304不銹鋼輕有力的耐腐耐酸和韌性能夠使用到8-10年以上，而低價的201廚具則容易

餐廳廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃?xì)庠?、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐廳廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。

廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)

廚房烹飪設(shè)備這類設(shè)備主要指的是包括商用爐灶、爐灶和烹飪用的效果設(shè)備，例如壓力鍋，電蒸箱、電磁灶、煤氣灶、微波爐等相關(guān)廚房設(shè)備。廚房調(diào)理設(shè)備調(diào)理設(shè)備指的是調(diào)理臺，整理臺，配料臺，切菜

在使用時，應(yīng)注意以下幾點：　　1、避免鹽、糖、醬油、醋等調(diào)味品直接傾撒在五金上，不慎發(fā)生時，應(yīng)立即擦拭干凈；　　2、門鉸鏈應(yīng)定期上油，保持開/合自如，并防止受潮生銹；　　3、開/合

原則上所有的不銹鋼廚房設(shè)備都應(yīng)保持干凈、干燥若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部

餐廳廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃?xì)庠睢⑸逃秒姶旁?、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐廳廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。

廚具的主要材質(zhì)是201和304不銹鋼板材，如果在資金足夠的情況下，盡可能的選用304不銹鋼廚具，304不銹鋼輕有力的耐腐耐酸和韌性能夠使用到8-10年以上，而低價的201廚具則容易

餐廳廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃?xì)庠?、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐廳廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。

廚房烹飪設(shè)備這類設(shè)備主要指的是包括商用爐灶、爐灶和烹飪用的效果設(shè)備，例如壓力鍋，電蒸箱、電磁灶、煤氣灶、微波爐等相關(guān)廚房設(shè)備。廚房調(diào)理設(shè)備調(diào)理設(shè)備指的是調(diào)理臺，整理臺，配料臺，切菜

廚房儲藏設(shè)備這個主要指的是商用的電冰箱或者食品保鮮儲藏器。食品類存儲包含冷凍和非冷凍二種，其中，冷凍一般指的是商用冷藏柜等。器皿存儲設(shè)備指的是大中型的柜等。此外也有普通的廚房櫥柜，

原則上所有的不銹鋼廚房設(shè)備都應(yīng)保持干凈、干燥若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部

原則上所有的不銹鋼廚房設(shè)備都應(yīng)保持干凈、干燥若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部

原則上所有的不銹鋼廚房設(shè)備都應(yīng)保持干凈、干燥若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部

廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表

原則上所有的不銹鋼廚房設(shè)備都應(yīng)保持干凈、干燥若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部

原則上所有的不銹鋼廚房設(shè)備都應(yīng)保持干凈、干燥若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部

原則上所有的不銹鋼廚房設(shè)備都應(yīng)保持干凈、干燥若沾水應(yīng)及時擦干，以防成水痕或被銹蝕。對于餃鏈和滑軌，定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動可調(diào)節(jié)其后部

廚房儲藏設(shè)備這個主要指的是商用的電冰箱或者食品保鮮儲藏器。食品類存儲包含冷凍和非冷凍二種，其中，冷凍一般指的是商用冷藏柜等。器皿存儲設(shè)備指的是大中型的柜等。此外也有普通的廚房櫥柜，