ISO22000食品管理體系認證:
ISO22000食品管理體系證書是餐飲行業(yè)證書之一。
ISO22000體系適用于整個食品供應鏈中所有的組織,包括飼料加工、初級產品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業(yè)。
同時也可以用于作為組織對其供應商第二方審核的標準依據(jù),當然也可用于第三方商業(yè)認證。
HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證:
HACCP體系是對可能發(fā)生在食品加工環(huán)節(jié)中的危害進行評估,進而采取控制的一種預防性的食品控制體系。
該體系主要針對食品生產企業(yè),針對的是生產鏈的全部過程的衛(wèi)生(對消費者的生命負責)。雖然ISO22000和HACCP體系都歸屬于食品管理行列,但是在適用范圍上有所區(qū)分:ISO22000體系適用于各個行業(yè),而HACCP體系只能適用于食品及其相關行業(yè)。