開孔法

開孔法比拆卸法簡(jiǎn)單，費(fèi)用也較低。專業(yè)清洗人員會(huì)測(cè)算出需要開孔的間隔距離、位置、大小和數(shù)量，通過這些孔進(jìn)行煙道清洗，后再對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。

?? 機(jī)器設(shè)備清洗法

對(duì)于油污較少、使用周期短的煙道，可以采用機(jī)器設(shè)備清洗法。先在管道內(nèi)噴灑清洗劑，讓油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟刷將油污刷洗干凈。這種方法工作量小，難度不高。

隨著科技的進(jìn)步，清洗機(jī)器人也應(yīng)運(yùn)而生，這種機(jī)器人可以無死角地進(jìn)行清洗，大大降低了成本。未來，隨著這種技術(shù)的應(yīng)用普及，廚房煙道的清洗方式可能會(huì)發(fā)生更多變化。

隨著人們生活水平的提高，電器設(shè)備的使用越來越普遍，而大型油煙機(jī)作為餐飲廚房中不可或缺的電器之一，其清洗和維護(hù)也成為了許多餐飲場(chǎng)所關(guān)注的焦點(diǎn)。本文將重點(diǎn)介紹專業(yè)大型油煙機(jī)的清洗方法，包括油煙管道清洗和油煙凈化器清洗，幫助您了解大型油煙機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)，讓您輕松擁有健康舒適的廚房環(huán)境。

2、拆卸法

當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí),人工無法進(jìn)入時(shí)采用此法。此方法是徹底、清潔效果佳的清潔方式,但施工難度大,工人清洗的工作量也是很大的,它的費(fèi)用也比較高。煙道清洗方案是:技術(shù)人員根據(jù)煙道實(shí)際情況,測(cè)算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔,以確保清潔徹底,保證清潔的質(zhì)量。

費(fèi)時(shí)費(fèi)工，給酒店方造成極大的損失。

二、儲(chǔ)藏油煙管清洗的流程

1、工作人員換好工作服,戴好防護(hù)眼鏡及口罩,需要將帶給系好。

2、豎管

(1)先做好下豎管施工的前期準(zhǔn)備,施工人員須只有高空操作資格,并系好帶,頭戴有頂燈的帽。另配備空氣壓力泵一臺(tái),以備在豎管中施工人員保持空氣暢通。