廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因?yàn)槿绻艧煵缓?，不僅會(huì)影響廚房的環(huán)境，還會(huì)影響菜肴的質(zhì)量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來(lái)更舒適，那我們?cè)撛趺辞逑茨兀?

種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處，系好帶，安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內(nèi)的油污。這種方法危險(xiǎn)性較大，但是卻更專業(yè)，更堅(jiān)韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會(huì)較少，所以每年清洗一次即可。

清洗方法：專業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部，先進(jìn)行人工清潔，使用高壓水槍等清洗設(shè)備，對(duì)頑固油污進(jìn)行徹底清除，以消除火災(zāi)隱患。對(duì)于排煙口窄小、人工無(wú)法進(jìn)入或走向復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到但又存在重大隱患的煙道，將采取特殊設(shè)備和清潔劑清洗。

清理排煙管方法目前主要有以下兩種：

三、清洗的注意事項(xiàng)

清洗周期

油煙機(jī)通常需要每個(gè)月進(jìn)行一次徹底清洗，以防止油脂和污垢的積累。

清潔工具選擇

要使用合適的清潔工具和材料，避免使用粗糙的刷子或金屬絲球來(lái)清潔油煙機(jī)，以免刮傷表面或損壞零件。

整體維護(hù)

除了定期清洗，還應(yīng)檢查油煙機(jī)的排氣管道是否通暢，以確保油煙能夠順利排出。

四、清洗的標(biāo)準(zhǔn)

煙罩煙道

清洗后90%以上可以見(jiàn)到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污。

灶臺(tái)表面

做到表面無(wú)油污，光亮整潔（如果清洗服務(wù)包含灶臺(tái)表面清潔的話）。

風(fēng)機(jī)葉輪

達(dá)到表面90%以上能夠見(jiàn)到底漆，電機(jī)底部無(wú)沉淀的油污。