??清洗重點(diǎn)：排煙口與煙罩相連處及平行油煙管道內(nèi)部。不留死角，確保無(wú)隱患。

???選擇專業(yè)清洗服務(wù)，讓您的廚房排煙系統(tǒng)煥然一新！

油煙管道深度清洗指南

后廚排煙系統(tǒng)如同餐廳的"呼吸道"，油垢堆積不僅降低排煙效率，更暗藏爆燃風(fēng)險(xiǎn)。作為經(jīng)手300+餐飲項(xiàng)目的工程師，現(xiàn)將標(biāo)準(zhǔn)化清洗方案分解為8大模塊，涵蓋從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判到驗(yàn)收留檔的全流程。

STEP3 參數(shù)表

火鍋店因油脂熔點(diǎn)低，建議每季度深度清洗并提高水壓至12MPa；烘焙類可延長(zhǎng)至半年但需配合食用堿養(yǎng)護(hù)。

STEP4 驗(yàn)收鐵標(biāo)準(zhǔn)

?肉眼可見90%以上原始管道金屬面，手觸無(wú)黏膩感。?風(fēng)機(jī)葉輪需顯露底漆，電機(jī)底部零油污沉積。?防火閥開合測(cè)試三次無(wú)卡頓。達(dá)標(biāo)后拍攝對(duì)比視頻并出具《清洗報(bào)告》，涵蓋油煙濃度檢測(cè)值（需＜2mg/m3）及設(shè)備工況評(píng)估。

清洗油煙管道的幾種方法

油煙管道必須要要經(jīng)常清洗，油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大；油污長(zhǎng)期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹；油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部, 、煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患。下面給大家介紹常見的四種清洗油煙管道的方法：

2. 熱水清洗

熱水清洗是一種簡(jiǎn)單且環(huán)保的清洗方法。將大量熱水倒入管道內(nèi)，利用高溫軟化油垢，使其更容易被沖走。這種方法對(duì)管道無(wú)損傷，但可能需要多次沖洗才能達(dá)到理想效果。

3. 高壓水槍清洗

高壓水槍清洗是一種專業(yè)的清洗方法，適用于油垢較為嚴(yán)重的管道。通過高壓水流沖刷管道內(nèi)壁，將油垢徹底清除。但這種方法需要專業(yè)設(shè)備和操作技術(shù)，一般家庭難以自行完成。