油煙管道深度清洗?排煙無憂

??油煙管道長期不清洗，油漬堆積成垢，影響油煙機(jī)與油煙管道的正常使用，甚至導(dǎo)致排煙不暢。

??清洗方法大揭秘：

1?? 人工進(jìn)入：適用于40公分以上平行煙道，需注意通風(fēng)和照明。

2?? 拆卸法：徹底清洗，但難度大，費(fèi)用高。

3?? 開孔法：費(fèi)用低，操作簡單，適用于無法進(jìn)入或拆卸的煙道。

4?? 機(jī)器設(shè)備清洗：適合油污少、清洗周期短的煙道，操作簡便，費(fèi)用低。

5?? 空降法：適用于50公分以上豎煙道，清洗效果好但風(fēng)險高。

專項方案

燒烤類店鋪在常規(guī)流程外增加三步：1.用鏟刀預(yù)處理管壁結(jié)焦層；2.清洗劑改用非離子表面活性劑9%+高分子增稠劑6%的四合一增稠配方；3.作業(yè)后72小時復(fù)檢防火閥靈敏度。

致命誤區(qū)提醒：切勿用塑料繩綁扎清洗刷（靜電火花風(fēng)險），油污厚度超5mm必須拆解清洗。定期維護(hù)不僅能降低70%維修成本，更是對食客負(fù)責(zé)。需要完整版《餐飲管道清洗驗收標(biāo)準(zhǔn)》請私信獲取，助你一次通過三部門聯(lián)檢！

一、廚房油煙管道清洗步驟

1、人工進(jìn)入法

對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,這個方法勞動強(qiáng)度大,就需要注意去加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓(36伏)照源。

這是一種傳統(tǒng)的清洗方法，工人清洗作業(yè)的危險系數(shù)比較高。

一、認(rèn)識廚房管道油垢

廚房管道油垢主要由烹飪過程中產(chǎn)生的油脂、食物殘渣等混合物構(gòu)成。這些物質(zhì)在管道內(nèi)逐漸積累，形成難以清除的頑固油垢。油垢的存在不僅影響美觀，更可能滋生，對家庭成員的健康構(gòu)成威脅。

二、選擇合適的清洗方法

1. 專用劑清洗

廚房管道管壁上的油污油垢積層，可以使用炳熔劑進(jìn)行溶解，炳熔劑具有較強(qiáng)的去污能力。使用時，只需將炳熔劑倒入管道內(nèi)，等待一段時間后，用清水沖洗即可。