STEP3 參數(shù)表

火鍋店因油脂熔點(diǎn)低，建議每季度深度清洗并提高水壓至12MPa；烘焙類(lèi)可延長(zhǎng)至半年但需配合食用堿養(yǎng)護(hù)。

STEP4 驗(yàn)收鐵標(biāo)準(zhǔn)

?肉眼可見(jiàn)90%以上原始管道金屬面，手觸無(wú)黏膩感。?風(fēng)機(jī)葉輪需顯露底漆，電機(jī)底部零油污沉積。?防火閥開(kāi)合測(cè)試三次無(wú)卡頓。達(dá)標(biāo)后拍攝對(duì)比視頻并出具《清洗報(bào)告》，涵蓋油煙濃度檢測(cè)值（需＜2mg/m3）及設(shè)備工況評(píng)估。

三、拆卸法：當(dāng)油煙管道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費(fèi)用較高。

四、人工進(jìn)入法：對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。

一、廚房油煙管道清洗步驟

1、人工進(jìn)入法

對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,這個(gè)方法勞動(dòng)強(qiáng)度大,就需要注意去加強(qiáng)通風(fēng),配備低壓(36伏)照源。

這是一種傳統(tǒng)的清洗方法，工人清洗作業(yè)的危險(xiǎn)系數(shù)比較高。

廚房管道油垢的清洗是一項(xiàng)重要而必要的家庭衛(wèi)生工作。通過(guò)選擇合適的清洗方法、掌握正確的清洗步驟與技巧以及注意事項(xiàng)與預(yù)防措施，我們可以輕松應(yīng)對(duì)油垢問(wèn)題，保持廚房的清潔與衛(wèi)生。同時(shí)，我們也需要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，從源頭上減少油垢的積累，為家庭創(chuàng)造一個(gè)健康、舒適的生活環(huán)境。