智慧食堂清晰的供應(yīng)鏈管理體系:
提率——數(shù)據(jù)化展現(xiàn)進(jìn)出貨單據(jù)、庫(kù)存核算,庫(kù)存量過(guò)高或過(guò)低的貨物會(huì)予以提示或警告,減少傳統(tǒng)人為誤差,縮短管理時(shí)間,提升工作效率。
科學(xué)管理——支持各環(huán)節(jié)跨部門(mén)協(xié)作,采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)等信息追蹤與財(cái)務(wù)支出數(shù)據(jù)同步,在供應(yīng)商管理、出入庫(kù)管理等方面提供更加科學(xué)的管理方法。
減少損耗——每一件貨物的出入庫(kù)情況都有詳細(xì)的記錄與追蹤,可以計(jì)算原料用量及耗損,通過(guò)原料統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)控制進(jìn)貨成本,節(jié)約大量資源。
溯源記錄——系統(tǒng)記錄每一件產(chǎn)品的出入庫(kù)流水,產(chǎn)品特性、保質(zhì)期等詳細(xì)信息,各管理角色信息同步,避免貨物無(wú)故消失、財(cái)務(wù)混亂等情況。
人臉識(shí)別智慧餐臺(tái),作為人臉識(shí)別+芯片識(shí)別在餐飲行業(yè)的應(yīng)用產(chǎn)品,可實(shí)現(xiàn)智慧、自助、收銀,讓食堂運(yùn)營(yíng)更。顧客自選+餐具識(shí)別,收銀在食堂、大型餐飲店中,人工選菜、結(jié)算的模式,存在著口頭選菜耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、選菜過(guò)多時(shí),打菜人員需顧客復(fù)述、人工結(jié)算效率低、計(jì)算易出錯(cuò)等問(wèn)題。
在財(cái)務(wù)管理方面,IC 卡售飯機(jī)讓賬目管理變得輕松又準(zhǔn)確。所有消費(fèi)記錄自動(dòng)存儲(chǔ)、傳輸,無(wú)需人工記賬、算賬,杜絕了人為因素導(dǎo)致的賬目錯(cuò)誤,方便財(cái)務(wù)人員隨時(shí)查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)、分析營(yíng)收情況,為食堂財(cái)務(wù)管理提供可靠數(shù)據(jù)支持。
雖然 IC 卡售飯機(jī)優(yōu)點(diǎn)多多,但在使用時(shí),大家也要留意一些事項(xiàng),確保使用順暢。
用餐者要妥善保管 IC 卡,這可是吃飯的 “通行證”,放在卡套、錢(qián)包等專(zhuān)門(mén)的收納地方,避免彎折、刮擦、水浸或靠近強(qiáng)磁場(chǎng)物品,防止卡片損壞。要是不小心弄丟了,應(yīng)立即前往發(fā)卡處或通過(guò)線(xiàn)上掛失渠道凍結(jié)賬戶(hù),防止他人盜刷,然后按規(guī)定流程補(bǔ)辦新卡,以免影響用餐。