變頻型傳菜電梯：通過變頻器控制電機(jī)的轉(zhuǎn)速，從而實(shí)現(xiàn)電梯的無級(jí)調(diào)速。變頻型傳菜電梯具有節(jié)能、運(yùn)行平穩(wěn)、啟動(dòng)和停止時(shí)沖擊力小等優(yōu)點(diǎn)，能夠有效降低能耗和機(jī)械磨損。

落地式傳菜電梯：電梯的轎廂和機(jī)房等設(shè)備安裝在地面上，需要占用一定的地面空間。其優(yōu)點(diǎn)是安裝和維護(hù)方便，適用于新建建筑或空間較為寬敞的場(chǎng)所。

窗口式傳菜電梯：這種電梯的轎廂嵌入墻壁內(nèi)，只在每層樓開設(shè)窗口用于傳遞物品，不占用過多的地面空間，適合在已有建筑中進(jìn)行改造安裝，且對(duì)空間要求較低。

傳菜機(jī)一般可以分成兩種，一種是落地式的，它的尺寸更大，載重更大，有著超速超載的功能，且底部與地面持平，可以將餐車直接推入，極為方便。

還有一種是窗口式的，它的優(yōu)點(diǎn)是占地面積小，小的占地面積不道1平米，它，節(jié)能，僅需要1.1KW即可使用，而且安裝方便，更是便于用戶對(duì)其包封裝飾。

傳菜機(jī)多用于賓館，酒店，飯店，醫(yī)院，部隊(duì)，學(xué)校，等地的廚房?jī)?nèi)部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，中國(guó)質(zhì)量監(jiān)督檢查總局條文指定的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層一下的固定式升降機(jī)器，且禁止人員入內(nèi)。

隨著時(shí)代的發(fā)展，傳菜梯已經(jīng)成為各大酒店飯店的必需品，他可靠，使用壽命長(zhǎng)，舒適靈活，節(jié)能環(huán)保，實(shí)在是廚房人員的終身良伴。