液壓傳菜電梯：利用電動泵驅(qū)動液體流動，通過柱塞使轎廂升降。它具有運行平穩(wěn)、噪音小、載重量大等優(yōu)點，適合對平穩(wěn)性要求較高的場所，但維護成本較高，維修周期較長。

齒輪齒條傳菜電梯：將導軌加工成齒條，轎廂裝上與齒條嚙合的齒輪，由電動機帶動齒輪旋轉(zhuǎn)使轎廂升降。這種電梯結構簡單，適用于一些對速度和載重量要求不高的場所。

鏈條式傳菜電梯：結構簡單，價格便宜，適用于低樓層的餐飲場所。但運行速度較慢，載重能力有限，不適合高層建筑。

鏈輪式傳菜電梯：采用鏈輪驅(qū)動，運行速度快，載重能力強，但結構較為復雜，價格相對較高。

皮帶式傳菜電梯：采用皮帶傳動，運行平穩(wěn)，噪音小，但載重能力和速度受到皮帶長度的限制。

傳菜機多用于賓館，酒店，飯店，醫(yī)院，部隊，學校，等地的廚房內(nèi)部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，中國質(zhì)量監(jiān)督檢查總局條文指定的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層一下的固定式升降機器，且禁止人員入內(nèi)。

隨著時代的發(fā)展，傳菜梯已經(jīng)成為各大酒店飯店的必需品，他可靠，使用壽命長，舒適靈活，節(jié)能環(huán)保，實在是廚房人員的終身良伴。

主要特點

1.體積小：無須對重，設計為夠上菜取菜的空間即可。

2.效率高：上行下行同時進行，循環(huán)傳菜，一臺抵六臺傳統(tǒng)的廂式傳菜電梯。

3.維修少：軍工級零部件，負載十倍以上設計，維修極少。

4.非特種設備：免報裝，免特種設備年審費用。

5.安裝方便：自帶框架結構，無須井道，無須機房，無須很強的土建承受力。