窗口式傳菜電梯：一般在轎廂上設(shè)有窗口，工作人員可以通過窗口將飯菜、餐具等傳遞到轎廂內(nèi)，然后將其運(yùn)送到指定樓層。窗口式傳菜電梯適用于空間有限的場所，如小型餐館、食堂等。

鏈條式傳菜電梯：結(jié)構(gòu)簡單，價(jià)格便宜，適用于低樓層的餐飲場所。但運(yùn)行速度較慢，載重能力有限，不適合高層建筑。

鏈輪式傳菜電梯：采用鏈輪驅(qū)動，運(yùn)行速度快，載重能力強(qiáng)，但結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，價(jià)格相對較高。

皮帶式傳菜電梯：采用皮帶傳動，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，但載重能力和速度受到皮帶長度的限制。

維護(hù)要點(diǎn)

定期潤滑：餐梯曳引機(jī)需定期加注齒輪油，導(dǎo)軌、導(dǎo)繩輪與軸之間應(yīng)保持涂抹潤滑脂，曳引繩上則不能有油脂，以免打滑。

平層精度調(diào)整：當(dāng)出現(xiàn)平層不良情況時(shí)，要檢查曳引機(jī)抱閘間隙及抱閘的夾緊螺絲，并調(diào)整平層磁感應(yīng)器的位置。

層門檢查：若層門運(yùn)行卡滯或無法打開，需檢查層門鎖、層門滑塊間隙、層門傾斜卡滯情況或門繩是否脫落。

傳菜機(jī)多用于賓館，酒店，飯店，醫(yī)院，部隊(duì)，學(xué)校，等地的廚房內(nèi)部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，中國質(zhì)量監(jiān)督檢查總局條文指定的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層一下的固定式升降機(jī)器，且禁止人員入內(nèi)。

隨著時(shí)代的發(fā)展，傳菜梯已經(jīng)成為各大酒店飯店的必需品，他可靠，使用壽命長，舒適靈活，節(jié)能環(huán)保，實(shí)在是廚房人員的終身良伴。