目前常見(jiàn)的壓榨設(shè)備主要分為螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)這兩種設(shè)備。其原理都是通過(guò)對(duì)油料施加物理外力，將油脂從油料中擠壓出來(lái)，根據(jù)油料作物的特點(diǎn)，可以選擇冷榨或者熱榨工藝。

此外，料胚在榨膛內(nèi)處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，這導(dǎo)致了料胚與圓排、榨螺以及料胚之間的摩擦。這種摩擦產(chǎn)生了大量的熱量，使得料胚在榨膛內(nèi)的溫度上升。這種升溫有助于提高油脂的流動(dòng)性，從而提高出油率。

1.工藝流程

手工榨油的流程相對(duì)簡(jiǎn)單，用石臼或者手壓器榨出油。這個(gè)過(guò)程需要手動(dòng)操作，并且效率低。相對(duì)于螺旋榨油機(jī)榨油，通過(guò)螺旋榨桿的不斷旋轉(zhuǎn)，將原料均勻地?cái)D壓并且無(wú)需手動(dòng)操作，生產(chǎn)效率上大幅度優(yōu)于手工榨油。

2.產(chǎn)品質(zhì)量

手工榨油出來(lái)的油品，口感會(huì)更好，味道也更加鮮美，因?yàn)槠浔３至舜罅刻烊怀煞?，而且可以有效避免油污染現(xiàn)象的發(fā)生。如果是粗制濫造可能會(huì)存在雜質(zhì)等問(wèn)題。

螺旋榨油機(jī)榨油采用物理壓榨，所以生產(chǎn)過(guò)程中減少人工操作，可以較快的達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且生產(chǎn)出來(lái)的油相對(duì)更純凈，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠更實(shí)際。

榨油機(jī)價(jià)格影響因素之三：技術(shù)、工藝

同樣影響榨油機(jī)的價(jià)格當(dāng)然有技術(shù)、工藝的因素。榨油機(jī)的技術(shù)含量高自然銷售價(jià)格就貴。在選購(gòu)榨油機(jī)時(shí)，要了解各個(gè)型號(hào)、各個(gè)款式的的各種技術(shù)參數(shù)。

另外，同樣的一臺(tái)榨油機(jī)設(shè)備，有的人買的特別的貴，有的買的很便宜，這是因?yàn)橘?gòu)買貴的是在經(jīng)銷商手里面買的，經(jīng)銷商要賺差價(jià)；購(gòu)買便宜的是專門在榨油機(jī)生產(chǎn)廠家購(gòu)買的。其實(shí)，想要購(gòu)買質(zhì)優(yōu)價(jià)美的榨油機(jī)，就應(yīng)該選擇正規(guī)的榨油機(jī)生產(chǎn)廠家。