??廚房??

1.生熟分開(kāi)：菜刀菜板碗和盤(pán)子筷子洗碗布，直接入口的食物按熟食對(duì)待；接觸過(guò)生肉、生魚(yú)、生雞蛋后用洗潔精洗手之后再接觸直接入嘴的食物及餐具

2.每次做完飯要把灶臺(tái)、水池清理干凈并拖地，用過(guò)的工具放回原處

3.鹽罐油瓶蓋好蓋，調(diào)料、面粉、米等務(wù)必扎好口以防受潮

4.每天更換垃圾袋，下班時(shí)扔掉

5.買(mǎi)回來(lái)的菜和肉要用干凈密封袋裝好放進(jìn)冰箱，如果肉比較大塊可以按每餐需要的分量切成小塊

6.冰箱盡量生熟分開(kāi)

7.冰箱內(nèi)部每周整理并清潔兩次

8.每周對(duì)廚房進(jìn)行大掃除

9.把墻角、櫥柜門(mén)面等位置用抹布擦干凈，清理櫥柜內(nèi)部，食品或工具擦干凈；東西挪位置再擦

10.注意用電火水和燃?xì)獾?；萬(wàn)一鍋里油著火，要迅速蓋好鍋蓋，不要用水滅火；燃?xì)饣鹈缛绻屈S紅色而不是藍(lán)色，證明有燃?xì)庑孤?，一定要立刻關(guān)上

面試問(wèn)答

在面試過(guò)程中，可以通過(guò)問(wèn)題來(lái)判斷家政保姆的能力、思維、為人處事態(tài)度等方面：

（1）關(guān)于工作經(jīng)驗(yàn)的問(wèn)題：請(qǐng)她介紹一下過(guò)去的工作經(jīng)驗(yàn)和成就，以及如何處理家務(wù)或照顧老人、孩子等方面遇到的難題。

（2）關(guān)于對(duì)家庭的了解問(wèn)題：即對(duì)熟悉家庭情況，如是否有孩子，孩子的興趣愛(ài)好、學(xué)習(xí)成績(jī)以及喜歡的食物等。

（3）關(guān)于應(yīng)變能力的問(wèn)題：請(qǐng)她談?wù)勛约河龅郊謫?wèn)題時(shí)自己如何解決，以及在面對(duì)困難時(shí)是如何應(yīng)對(duì)的。

育兒服務(wù)

家政保姆可以為家庭提供的育兒服務(wù)，包括嬰兒、小孩和老人的看護(hù)。對(duì)于孩子的看護(hù)，家政保姆需要了解孩子的日常活動(dòng)時(shí)間、習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)需求等，并且有耐心、愛(ài)心，細(xì)心呵護(hù)。同時(shí)，保姆還需具備基本的醫(yī)療和急救知識(shí)，在孩子出現(xiàn)突發(fā)狀況時(shí)，能及時(shí)進(jìn)行應(yīng)對(duì)。

記錄必要的信息

保姆需要詳細(xì)記錄家庭成員的日常活動(dòng)和健康狀況，以協(xié)助家庭成員與醫(yī)生進(jìn)行溝通和。具體來(lái)說(shuō)，保姆需要做好以下幾點(diǎn)：

（1）詳細(xì)記錄一些重要的事件或情況，如家人的健康狀況、就醫(yī)情況和家庭費(fèi)用等；

（2）如果家庭成員不記得某些事情，那么保姆應(yīng)該向家人提供及時(shí)的幫助；

（3）根據(jù)家庭成員的身體情況，協(xié)助家人對(duì)日常食品選擇實(shí)行科學(xué)化、營(yíng)養(yǎng)化和合理化管理；

（4）盡可能地積累家人的健康信息和家庭成員的健康史。