珍藏的好酒還沒(méi)喝就壞了!酒到底要怎么保存才好?
一、白酒
白酒一般為瓶裝的,白酒的存放更加的簡(jiǎn)單,一般的白酒越放時(shí)間越久,就越好喝,所以白酒的存放是在干燥,清潔的地方即可。
二、果酒
果酒是近年來(lái)大家都非常喜愛(ài)喝的一種酒,果酒分為壇裝的和桶裝的,但是這兩種酒的裝法都是非常的容易滲漏的,所以我們?cè)诒4娴臅r(shí)候一定要注意密封,而且要特別的小心封口處的衛(wèi)生以及牢固性,如果果酒是瓶裝,那么就正常的放在陰暗處就可以了。
三、黃酒
黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的貯存地點(diǎn)在陰涼、干燥的地方。
四、啤酒
啤酒非為涼啤酒和熟啤酒,保存啤酒的方法也是非常的簡(jiǎn)單,只對(duì)溫度有要求,一般我們存放啤酒的地方的溫度一般都在0-12度左右,如果是熟啤酒則溫度控制在4-20度。但是啤酒具有保質(zhì)期,一般保質(zhì)期為兩個(gè)月,兩個(gè)月應(yīng)放棄飲用。
大曲:又稱(chēng)塊曲或磚曲,主要是以大麥、小麥、豌豆等為原料,經(jīng)過(guò)粉碎,加水混捏,壓成曲醅,形似磚塊,是一種多元微生物的混合曲。按照培制酒曲的控制溫度,大曲又有高溫曲、中溫曲和低溫曲之分。由大曲釀造的酒口味醇厚,曲香濃郁,但是用曲量比較大,出酒率低。
固液法白酒工藝介紹:以液態(tài)法白酒和必定份額的固態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒,其間固態(tài)法白酒增加份額一般為10%30%。
特色:在市場(chǎng)上占據(jù)干流市場(chǎng)份額50%以上。大部分酒廠干流產(chǎn)品屬此類(lèi)。
酒質(zhì):酒質(zhì)產(chǎn)生天然感、有必定糧香、槽香、曲香。調(diào)和酒,酒質(zhì)尚可。寄存多年后,酒味渾厚。
保藏價(jià)值:有必定的保藏價(jià)值,但保藏價(jià)值潛力不大。
后一點(diǎn)呢,高價(jià)回收蟲(chóng)草還因?yàn)槭袌?chǎng)需求的增大。隨著人們物質(zhì)生活的提高,大家都是開(kāi)始更關(guān)心起自己的身體?;谶@種想法的誕生,他們都是會(huì)選擇一些自然綠色的產(chǎn)品來(lái)保養(yǎng)。那么毫無(wú)疑問(wèn)的是,蟲(chóng)草就是其中的佼佼者了。