其用于瓶內壓力低于大氣壓時的灌裝。這種旋蓋機結構簡單、效率高、物料粘度范圍廣，如油、糖漿，可適用于果酒等。它的型號主要分為三種， 包括半密封、全密封和蒸汽噴射真空旋蓋機。每臺旋蓋機的工作原理都不一樣。 它是利用機器頂部的密封圈落下壓在瓶肩上形成真空室，因為真空室的一部分是瓶子本身，所以叫真空室，正確連接， 將帶蓋的瓶子放在工人手動操作的工作臺位置，打開設備面板電源開關，手動將真空室門抬到較高位置，直至與門封吻合，真空室值當 達到設定值時，自動啟動旋蓋和旋蓋動作，真空旋蓋機在扭動設定時作為扭力反饋信號。 手動取出密封的瓶子和罐子，然后繼續(xù)下一個瓶子。 工作時，瓶子完全處于全真空環(huán)境中，然后通過抽真空進行封蓋。其設備的工作原理是取下瓶蓋，擰緊使物品質量達到標準。