70度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感清晰，滯手感強，能清楚地感覺到手指的紋路。就像手洗得非常干凈，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺。

60度左右的基酒較70度左右基酒的手感，清晰度和滯手感差，能清楚地感覺到手指的紋路。但有細膩、柔滑感。就好像皮膚上，披了一層薄薄的細沙，輕盈而柔滑。

我們除可以利用視覺、聽覺、嗅覺、味覺、來感知白酒的優(yōu)劣;通過視覺感知酒的色澤、狀態(tài)、掛杯性;通過聽聲音辨出酒的清濁、新老;通過口味感知酒的粘稠、綿柔、爽滑等品鑒方法外。還可通過手捏、搓等觸覺，感知酒度、純固態(tài)發(fā)酵比例，及質量檔次。但是，美酒的風味，在品鑒過程中，因受環(huán)境、健康、心理、習慣、嗜好的影響，也會有所不同。

那么回收紀念茅臺酒是怎么樣的行情呢 客戶聯系到我們回收茅臺酒的首先我們要確認這款紀念酒是不是真的 會看這紀念茅臺酒的標是否被換過 如果是普通飛天茅臺換成紀念茅臺的 那這瓶酒的價格連之前的普通飛天都沒有 因為這瓶酒已經沒人要了 比如有人拿一瓶普通飛天茅臺把前標換成中奧紀念茅臺酒 從外觀上看 除了前標上會多除中奧紀念 其他的基本都和飛天一樣 所以會有人動前標上的歪腦筋 制作假的前標 那他就太低估別人的眼光了 我們上門回收茅臺酒的商家一眼就看出假茅臺的前標不對了。

別以為勾兌是個貶義詞，它實際上只是所有白酒釀造過程中都需要經歷的一個步驟而已。小批量勾兌的茅臺酒質，又可以理解是微調酒質的再升級，醇香濃厚。

茅臺的珍品酒質，是使用陳年的基酒特制而成，共分為陳年和珍品兩大系列。