維護方法：在實木酒店客房家具中，家具在沒有凝結(jié)水或霉點的情況下，可以在家具內(nèi)部放干燥劑類防潮包做吸潮處理。外面用干毛巾擦凈，然后抹上核桃油，隔濕。

處理潮氣：酒店客房家具受潮后，如情況不嚴重，應(yīng)及時通風、陰干；如出現(xiàn)凝結(jié)水或霉菌，用吸水紙貼在客房家具表面防潮，用溫和的清洗劑將霉點去除，然后再。酒店客房的家具在易吸水的腿下增加防水墊，靠近外墻和衛(wèi)生間的墻壁要留出通風距離。

烤箱是酒店廚房較基本的設(shè)備之一。我們可以在酒店的菜單上看到許多炒菜的菜譜。如果我們想做美味的菜肴，我們不能缺少廚師常用的爐子。一般來說，它可以分為大烤箱和小烤箱。大型炒菜爐主要用于需要高溫加工的菜肴，而小型炒菜則可以在高溫下加工。

酒店應(yīng)該使用哪種工作臺是購買廚房設(shè)備的困難選擇，因為我們可以看到工作臺有許多不同的材料，比如大理石、玻璃、原木等。當酒店需要衛(wèi)生且廚房易于清理時，選擇不銹鋼工作臺更合適。

許多事情可以通過機械方式來提高廚師在廚房的效率，比如面條攪拌器、絞肉機等，都是常見的廚房加工設(shè)備，通過購買這些產(chǎn)品來帶來干凈且容易做的廚房工作。

洗碗、洗碗、碗等餐具需要通過我們的清洗臺設(shè)備來進行，選擇一些可以同時進行多人清洗的清洗設(shè)備，提高工作效率。