另一類是五糧類，這種類型的酒一般都是多種糧食，多糧不僅增加了酒體復合性，也是更具有地方文化的特色。除此濃香白酒能穩(wěn)壓其他香型白酒，是離不開濃香鼻祖瀘州老窖和五糧液的，它們在產能和銷量上多年以來都是穩(wěn)居前茅，而五糧液酒代表。

俗話說，千年老窖萬年糟，一款好的老酒全憑窖齡老。濃香型白酒使用的窖池與其他酒的窖池有所區(qū)別，它使用窖池時，利用的是泥窖，經不間斷的發(fā)酵，故而窖池常被人稱為“活窖”。

還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類。

防偽技術在絲網上安裝水印圖紋印版，使得紙漿按圖紋形成厚薄不同、密度不同的特種紙張。高價煙酒回收成品后因紙的纖維密度不同，其透光性也有所差距，所以可以顯示出所設計的圖紋。水印多用于紙幣和專用證件、護照、發(fā)票等方面，而現在一些酒包裝企業(yè)也使用了這些技術，如黃果樹集團的某些、紅星二鍋頭酒的標識就使用了水印暗紋防偽技術。