油炸機油溫控制技巧

花生米在油炸時，溫度控制是很重要的一方面，油溫控制不好會影響色澤，所以今天山東花生米油炸機供應廠家跟大家分享下油炸機油溫控制技巧。

油炸機是專門用來加工的油炸食品機械設備，如果油溫過高，表面變色很快，但內部不會很快被煮熟；油溫過低的話，不僅會消耗油，而且油炸時間要延長，炸出來的易碎、色澤差。

總之，油炸機在使用時，做好油溫控制很重要，另外在油炸時，應保持油品清潔，如油品中的水不干凈，油炸時會出現(xiàn)起泡和跑鍋現(xiàn)象?？刂坪驼{節(jié)油溫的方法有很多：當油溫較高時，應采取冷卻措施控制火源、添加冷油或增加胚性輸入量。

油炸機是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，在使用時掌握油溫控制技巧，就能快速炸出品質良好的。