現在的餐飲江湖

得跟著美食達人們走，跟著網紅走！

抓住新潮、爆款的美食！

才能玩轉那些高要求、尋找高逼格的食客！

現在的玩法、徒手抓著吃海鮮

才能讓你找到原始的感覺

用手指來品嘗食物的味道

培訓內容

1.手抓小海鮮秘制香料、調料的的種類介紹

2.手抓小海鮮秘制香辣醬的熬制

3.手抓小海鮮各種海鮮的處理方法

4.手抓海鮮麻辣、香辣味的炒制方法

5.手抓蒜香海鮮的秘制調料、炒制方法

6.手抓黑椒海鮮的秘制調料、炒制方法

小知識：可以做手抓小海鮮的種類

海鮮類：花甲、海瓜子、蟶子、蜆子、小八爪魚、白蝦、各種螃蟹類、皮皮蝦、扇貝、生蠔、小象拔棒、海螺、帶子、青口等

蔬菜類：土豆、紅薯、藕片、木耳、西藍花、各種魚丸蝦丸、海帶、魔芋、豆干、青筍、洋蔥圈等