1、冒烤鴨的系統(tǒng)性步驟；
2、冒烤鴨原料的選購；
3、冒烤鴨食材的預(yù)加工實操；
4、冒烤鴨味型實操確定；
5、冒烤鴨系列味汁的實操調(diào)制；
6、冒烤鴨加工的基本標準；
7、冒烤鴨加工的工藝實操；
8、冒烤鴨的拌料實操；
9、冒烤鴨系列調(diào)味的注意事項；
搭配課程：火鍋，砂鍋串串，棒棒雞，川味面系列，砂鍋米線，過橋米線，鍋盔，麻辣燙，鹵菜等等
免費店鋪，已到期！
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2、冒烤鴨原料的選購；
3、冒烤鴨食材的預(yù)加工實操；
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5、冒烤鴨系列味汁的實操調(diào)制；
6、冒烤鴨加工的基本標準；
7、冒烤鴨加工的工藝實操；
8、冒烤鴨的拌料實操；
9、冒烤鴨系列調(diào)味的注意事項；
搭配課程：火鍋，砂鍋串串，棒棒雞，川味面系列，砂鍋米線，過橋米線，鍋盔，麻辣燙，鹵菜等等
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