機加工是機械加工的簡稱，是指通過機械加工去除材料的加工工藝。機加工主要工作是通過機床實現(xiàn)對原材料的精細化加工。

機加工根據(jù)加工方式的不同分為手動加工和數(shù)控加工：

手動加工：是指通過機械工人手工操作銑床、車床、鉆床和鋸床等機械設備來實現(xiàn)對各種材料進行加工的方法。手動加工適合進行小批量、簡單的零件生產(chǎn)。

數(shù)控加工：是指機械工人運用數(shù)控設備來進行加工，這些數(shù)控設備包括加工中心、車銑中心、電火花線切割設備、螺紋切削機等，絕大多數(shù)的機加工車間都采用數(shù)控加工技術。