真空預冷機設備，真空預冷機制作廠家很多熟食加工廠，都是有一條生產(chǎn)線加工的，剛制作出來的食物溫度很高，每天生產(chǎn)量都很大不能等到自然晾干再進行包裝，因此就需要應用到真空預冷機設備，讓食物達到快速降溫的效果，不會滋生，還可進行，還可以快速的完成后面的工作真空預冷機制作廠家。

真空預冷機設備產(chǎn)品介紹：新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采摘后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價值，真空預冷保鮮技術(shù)與設備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采摘后冷藏運輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設計的。其基本原理是將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，真空預冷機設備在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運低溫，同時，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命真空預冷機制作廠家。

真空預冷機設備定制選項：1：真空預冷機真空槽（果蔬接觸面）可根據(jù)需求選用Q235B碳鋼刷食品級油漆，SUS304不銹鋼:。2：核心部件真空泵，制冷壓縮機可根據(jù)用戶需求選用不同進口品牌部件。如真空泵品牌有德國普旭，萊寶，里其樂，國產(chǎn)品牌等，壓縮機可選用德國比澤爾，美國艾默生，富士豪等。3：真空預冷機可根據(jù)用戶使用場地定制為分體機，整體機，開門方式可選用平移式，手動，液壓上翻門。4：真空預冷機設備冷卻方式可以選取，風冷，水冷，蒸發(fā)冷。5：可根據(jù)使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)（大顆果蔬等），水預冷系統(tǒng)，自動輸送系統(tǒng)真空預冷機制作廠家。

真空預冷機設備產(chǎn)品特點：1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強風預冷需要5小時，冷庫需要8小時以上；2：冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；3：經(jīng)真空預冷后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間更長；4：真空預冷機設備有利于有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲，從而延長真空預冷機制作廠家。

真空預冷機設備實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品和食品冷卻過程中溫度均勻、清潔，不會受到污染，真空預冷機設備能使食品的品質(zhì)得到很好的保證。而且由于處理時間短，不產(chǎn)生局部干燥、脫水現(xiàn)象。使預冷的食物在短時間內(nèi)達到預期的效果真空預冷機制作廠家。