太原碧圣凱斯西點培訓學校，太原私房創(chuàng)意烘焙培訓現代人們的生活節(jié)奏越來越快，尤其對于都市青年人群體，西式快餐的靈活經營手段迎合了這種消費需求，快捷性、方便性是其制勝市場的麗器。從消費群體的結構來看，年齡和對西式快餐的喜好程度呈現出反比，低年齡層次的人群較高年齡層次的群體更熱衷于西點食品,青少年更是西點食品消費的主力軍。碧圣凱斯糕點培訓學校根據相關調查數據顯示，在西點食品的消費者中，消費選擇面包、蛋糕的比例醉高，分別占了88.5%、86.3%。今天，碧圣凱斯糕點培訓學校就來和大家說說烘焙行業(yè)的前景。

碧圣凱斯糕點培訓學校了解到未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，如此巨大的發(fā)展?jié)摿е挛磥淼奈鼽c人才前途不可限量。目前，我國西點人才缺口較大，高吉西點人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間，西點行業(yè)將進入發(fā)展期，未來，西點行業(yè)將會進入大跨越。隨著快餐業(yè)在我國不斷發(fā)展，人民生活節(jié)奏、生活方式的轉變，未來的西點人才需求將持續(xù)增長。

隨著生活水平的不斷提高，西點已成為普通百姓餐桌上的?？汀Ｎ鼽c因美味而廣受歡迎，越來越多的人看中其良好的職業(yè)前景想以此為技。

舉例烘焙來說，現今烘焙愛好漸入尋常人家,成為一種生活習慣乃至職業(yè)技能。保守預計，在未來五年內，烘焙行業(yè)將仍呈現持續(xù)增長趨勢。這一增長可以歸結為隨家庭可支配收入的提高，對于面包及其他烘焙食品需求的增加。同時，隨著市場的不斷成熟，其增長速率較過去五年相比，會呈現不斷增長趨勢。

碧圣凱斯糕點培訓學校綜觀國內烘焙行業(yè)的總體發(fā)展，其與國外同類市場相比仍存在一定的差距，如相對落后的技術和設備、不夠的原材料分類以及研究人員和專業(yè)工人的缺乏等。就目前的烘焙行業(yè)市場而言，創(chuàng)新、、營養(yǎng)、便利與精致等特性仍需加強發(fā)展，設備和原材料也將會面臨一段時間的變革，發(fā)展模式趨向批量生產和連鎖經營。在未來的幾年內，國內烘焙行業(yè)將會經歷快速的發(fā)展和激烈的市場競爭，從而開辟出更大的市場空間。

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