燕窩能促進(jìn)細(xì)胞分裂（不會分裂癌細(xì)胞），刺激淋巴腺細(xì)胞，促進(jìn)腎臟發(fā)育，有免疫作用，維護(hù)青春活力。燕窩無論產(chǎn)地、無論級數(shù)都有同等功效。燕窩用脫皮的老雞燉食是配搭。燕窩還有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窩在元朝才入藥，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成份，是愛好滋補(bǔ)的人士所喜愛的清潤。國內(nèi)的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產(chǎn)地，但是同仁堂價格，其中以福臨門價格為實惠。

冬蟲夏草等級沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，零售市場有“一級、特級、王級之類的說法”，但是并不通用。蟲草交易市場默認(rèn)以蟲草的大小和條數(shù)作為規(guī)格依據(jù)。不過這種以形狀來區(qū)別蟲草好壞的方法是科學(xué)不發(fā)達(dá)時代的產(chǎn)物。現(xiàn)代科技已經(jīng)確認(rèn)蟲草中起主要功效的活性成分是蟲草素，而且也可以測定各種蟲草中的各類成分，因此以主要活性成分蟲草素的含量的多少來對蟲草分級才是為科學(xué)的方法。

食用燕窩期間，窩友們好可以不抽或少抽煙，①在服用其它的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時，②吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，好就隔開1小時再喝，③不滿4月的新不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩，4月以后就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長發(fā)育，④過程中的人不適合吃燕窩，好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和，如僅有咳嗽，沒有其他可以食用，將泡發(fā)洗凈后的燕窩瀝干，放入燉盅內(nèi)加入適量礦泉水，水量高過燕窩一指節(jié)即可，接下來將燉盅放入燉鍋內(nèi)，注入溫開水，水位不超過燉盅的70％，然后通電文火燉煮30分鐘。

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