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麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：

1、麻辣燙葷素菜的前期處理、腌制碼味、穿簽

2、麻辣燙底料的配方比例、香料的處理、底料炒制、存放

3、麻辣燙高湯、湯底的制作

4、麻辣燙設(shè)備操作、成品的制作、碗底調(diào)料培訓(xùn)

冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：麻辣味、酸菜味、藤椒味、番茄味、整套技術(shù)包會

鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：鹵核桃肉、雞翅雞爪、牛肉、鴨脖、豬耳朵等等市面上的都教

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培訓(xùn)優(yōu)勢：

----2人同行學(xué)、只收一份學(xué)費(fèi)、實(shí)操學(xué)習(xí)

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培訓(xùn)地址：重慶市渝中區(qū)石油路四環(huán)大廈（輕軌1號線2A出口）