火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統(tǒng)文化。

咨詢?nèi)耍褐芾蠋? 電/話/及/微/信:1、、7、、7、、8、、3、、1、、1、、9、、1、、3、、6

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓

在北京，大大小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘；在南京，扎根大小飯店、百姓家；在深圳，“山城火鍋”隨處可見；在天津、昆明、貴陽、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國，香飄四方。

重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說：“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶！”

重慶火鍋技術培訓詳情：

1、原材料的選擇與辨認。

2、原材料的加工處理方法。

3、底料的熬制方法，以及火候的掌握。

4、火鍋油的處理和制作。

5、火鍋兌鍋方法。

6、火鍋菜品的采購標準以及制作，如毛肚的處理，鴨腸制作等。

7、火鍋蘸料的調(diào)制方法，如香油碟，芝麻醬蘸料等。

8、火鍋不同地方不同季節(jié)的味型調(diào)制。

9、高湯的制作方法。

10、火鍋底料的核心配方。全程由炒制15年火鍋底料的師傅督導。

咨詢?nèi)耍褐芾蠋? 電/話/及/微/信:1、、7、、7、、8、、3、、1、、1、、9、、1、、3、、6

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓

重慶可欣學習的佳選擇：培訓優(yōu)勢——學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！專人專教——師傅一對一教學，手把手指導，保證學到的是正宗原汁原味的川味！反復練習——學員全程親手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學員通過反復實際練習，學會菜品精髓! 原料識別——在培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線！承諾——可欣在此承諾，學員學成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗，對所有開店的學員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓指導，并提供，全國各地可欣學員的開店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營理念。并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。