砂鍋米線高湯的做法對于很多重慶人來說是比較熟悉的，因為重慶那邊是比較流行吃砂鍋米線的，而且很多重慶人在全國各地都開了好多小吃店，基本都是關于砂鍋米線的。而砂鍋米線的種類也有很多，通常都是由配菜決定的。但是在砂鍋米線里，高湯對于砂鍋米線的口味起著非常重要的作用，往往就是因為高湯的影響而使得一碗砂鍋米線不好吃的。

砂鍋米線的學習內容：

1.砂鍋專用香辣紅油炒制技術。

2.高湯的熬制技術。

3.材料處理技術，材料的選取

4.碼味調味技術。

5.調味品的配比技術。

6.新砂鍋的使用及保養(yǎng)技術。

7.贈送選址，裝修布局，開業(yè)，經營方面資料。

8.三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。

【重慶可欣師傅如何教學】

名師執(zhí)教，技術配方配料無保留傳授。一對一教學，簽訂入學合同、一次性收費。用的所有原材料、各種香料調料等都是我們提供。中間沒有任何費用，學習時間沒有限制。直到學員學會滿意為止。

咨詢人：甘老師

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