雙槽真空預(yù)冷機(jī)通常是只配一個(gè)機(jī)組。由于每次預(yù)冷進(jìn)間大約在20分鐘左，而蔬菜大部都需要在3~4小時(shí)需要預(yù)冷完成。在這種量大時(shí)間緊的情況下雙槽真空預(yù)冷機(jī)的優(yōu)勢(shì)就相當(dāng)明顯。雙槽真空預(yù)冷機(jī)只需要配備一套機(jī)組，利用其中的一個(gè)真空槽正在預(yù)冷工作的時(shí)間正行另一個(gè)真空槽的裝貨出貨。這樣就充分利用了時(shí)間，也充分利用了機(jī)組。性價(jià)比優(yōu)勢(shì)讓越來越多的人選擇了雙槽真空預(yù)冷機(jī)。

雙槽真空預(yù)冷機(jī)確實(shí)能讓客戶花更少成本完成更多的產(chǎn)能，但雙槽真空預(yù)冷機(jī)一直存在二個(gè)問題。

一：是機(jī)組長(zhǎng)時(shí)間不停歇地工作，機(jī)油沒有充分時(shí)間蒸發(fā)水分，機(jī)組連續(xù)工作使用壽命大大減少。萬佳機(jī)械針對(duì)以上情況對(duì)雙槽真空預(yù)冷機(jī)進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間研究，多次測(cè)試后最終成功研制出萬佳高端智能性雙槽真空預(yù)冷機(jī)。該機(jī)采用雙級(jí)油水自動(dòng)分離，采用智能自動(dòng)調(diào)控修復(fù)程序，整機(jī)采用全進(jìn)口配置，并進(jìn)行萬佳技術(shù)融合。產(chǎn)品經(jīng)過多項(xiàng)測(cè)試均超國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。目前萬佳雙槽真空預(yù)冷機(jī)整機(jī)使用壽命超過15年以上，產(chǎn)品性能，質(zhì)量均超國(guó)際現(xiàn)有任何機(jī)種。

二：是雙槽真空預(yù)冷機(jī)因?yàn)榘惭b及防震問題一直無法做到車載移動(dòng)。但國(guó)內(nèi)很多客戶基地分散，而且各地菜季不同，一臺(tái)機(jī)長(zhǎng)期放一個(gè)地方就會(huì)浪費(fèi)很多空余時(shí)間。經(jīng)過萬佳真空預(yù)冷機(jī)工廠技術(shù)人員長(zhǎng)時(shí)間與基地客戶合作研制出全球臺(tái)車載雙槽真空預(yù)冷機(jī)，并成功出口澳大利亞，中國(guó)個(gè)車載雙槽真空預(yù)冷機(jī)也成功落戶湖北。

冷卻速度快：只需20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏低溫，而普通冷庫(kù)卻則需要10-12小時(shí)，甚至更長(zhǎng)時(shí)間。真空預(yù)冷機(jī)可在采摘后最早時(shí)間消除蔬菜、水果及鮮花的田間熱。

冷卻均勻：真空預(yù)冷機(jī)可將保鮮物體迅速冷卻，從表到里幾乎同時(shí)達(dá)到所需低溫，可使真空室內(nèi)物體的溫度達(dá)到均勻。傳統(tǒng)冷藏過程中外冷內(nèi)熱，中心溫度難以快速下降，導(dǎo)致物體呼吸熱量，新鮮度下降、溫度不均勻等現(xiàn)象。

經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅，可有效地控制濕度，不會(huì)出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象，且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨(dú)果。

經(jīng)保鮮處理的果蔬新鮮、顏色清晰、干凈衛(wèi)生、味感鮮美、貯藏長(zhǎng)久、銷售價(jià)高。

雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象，還可除去表面水分，利于保鮮。

可以配合氣調(diào)處理，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)保鮮。具有薄層干燥效應(yīng)，可以對(duì)果蔬表層的一些小損傷進(jìn)行修復(fù)功能。萬佳機(jī)械雙槽真空預(yù)冷機(jī)整機(jī)采用進(jìn)口配置，整機(jī)采用德國(guó)技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新屬國(guó)際首創(chuàng)。整機(jī)性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，遠(yuǎn)銷全球100多個(gè)國(guó)家。