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松軟可口醬香味撲鼻，吃起來很勁道，鮮辣醇香。炸冷面也有不同的火候講究，火小的松軟，火大的脆爽可口。

烤冷面用的冷面本身就很軟的，軟中透著勁道，加上雞蛋，燒烤調料，酸甜的口感，吃下去嘴里香味四溢。

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