“五谷為養(yǎng)，五畜為益”，日常美食，除了主食和蔬菜，肉也要吃，尤其是牛肉。牛肉能

滋養(yǎng)身體，暖胃，強(qiáng)筋健骨，大人長(zhǎng)力氣，孩子促進(jìn)身體發(fā)育，身體壯長(zhǎng)個(gè)子。

【大白菜熱湯牛肉面】

需要的食材（2大碗面的量）：細(xì)面條1綹，大白菜幾片，牛肉卷1大把（也可以用羊肉卷），香菜段適量，植物油2勺，蔥花2大勺，醬油1勺，鹽適量

步：面條要選細(xì)的，口感好熟得快；大白菜要橫著切絲，纖維切斷了，更適合煮面，熟得快又好吃；肉卷無需解凍，直接用

第二步：鍋內(nèi)加植物油燒溫?zé)?，多放點(diǎn)蔥花，炒香，再加醬油熗出香味，加白菜絲炒蔫，倒入清水燒開，加面條煮8分熟，開大火，倒入牛肉卷，煮50秒，牛肉變色變熟就可以關(guān)火了

第三步：加鹽調(diào)味，放香菜拌勻，用余溫激出香菜的香氣就可以了

熱氣騰騰，香氣撲鼻，別看簡(jiǎn)單省事，味道可是極美，這個(gè)冬季不試試這碗面，著實(shí)可惜！

冬季的面，暖身暖胃，吃完渾身是勁兒，趕緊做給家人吃吧！

大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)技術(shù)，全程實(shí)操，包教包會(huì)，專業(yè)教學(xué)全國(guó)各地多種特色小吃，包括早餐，中餐，西餐，西點(diǎn)，奶茶甜品休閑小吃等技術(shù)，如果想學(xué)正宗餐飲技術(shù)，推薦您來大理創(chuàng)飛考察學(xué)習(xí)，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，每一項(xiàng)技術(shù)都有詳細(xì)配方配比，我校定會(huì)毫無保留的傳授給你核心技術(shù)?。?！有意向請(qǐng)撥打熱線電話：【181.8748.8045】，獲取更多信息！