燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

使用：

1、取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋。2、打開減壓閥及進氣接口。3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

注意事項：

1、定期檢查各接頭處的密封性。2、定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。3、傾斜時請先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。燃氣炒鍋使用注意1、應(yīng)使用液化石油氣、管道煤氣、然氣等燃料，嚴禁使用油；2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊，且應(yīng)在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距離，以免被火烤焦、釀成事故；3、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內(nèi)，再使用煤爐、液化氣或其他爐具；4、燃氣加熱夾層鍋周圍不要堆放易燃物品；5、用氣場所須確保寬敞和通風(fēng)良好；6、燃氣加熱夾層鍋點火用氣時要有人看管；7、人走要熄火；8、發(fā)現(xiàn)漏氣或異常要迅速關(guān)閉閥門打開門窗通風(fēng)換氣；9、休息前要檢查供氣閥門和灶前開關(guān)是否關(guān)嚴。