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無(wú)鋁油條是在傳統(tǒng)油條的基礎(chǔ)之上取其精華去其糟粕并經(jīng)過(guò)了一系列改進(jìn)的，尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，讓無(wú)堿無(wú)礬油條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較普通油條有所提高。由于這種無(wú)堿無(wú)礬油條在制作中未加明礬，因此不會(huì)分解出對(duì)人體有害的鋁，使您可以放心大膽食用并符合健康和美味標(biāo)準(zhǔn)的早餐食品。目前在北京、黑龍江、遼寧、吉林、河北、山東等地的市場(chǎng)上有很多店家早餐均有香酥油條的銷售。

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1.提高油條的起發(fā)和膨化，使油條的體積增加80%左右。

2. 改善面團(tuán)的使用可操作性，使油條外金黃、酥脆、內(nèi)柔軟大孔。

3. 無(wú)礬油條，不會(huì)出現(xiàn)鋁含量超標(biāo)，，營(yíng)養(yǎng)，健康。

4. 香酥油條面團(tuán)有較好的穩(wěn)定性。

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想做早餐項(xiàng)目，無(wú)鋁油條是必不可少的一項(xiàng)，現(xiàn)在大眾關(guān)心的就是飲食，所有無(wú)鋁油條很受歡迎。

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