有機紅棗即指在生產(chǎn)過程中按照“有機產(chǎn)品”國家標準要求進行生產(chǎn)，并通過國家認證機構(gòu)認證的紅棗。與普通紅棗的主要區(qū)別在與：普通紅棗的生產(chǎn)過程可能處于一種松散、沒有標準的管理（例如普通紅棗的生長環(huán)境可能未得到監(jiān)控、生長過程可能會施加農(nóng)藥和肥料；而有機紅棗生產(chǎn)有嚴格的生產(chǎn)環(huán)境標準，有機紅棗生產(chǎn)過程不能使用農(nóng)藥和化肥。等）；而有機紅棗按照有機產(chǎn)品標準建立有《有機生產(chǎn)質(zhì)量管理體系》，從生長環(huán)境、種子、施肥、病蟲害控制、儲藏等整個生長過程加以嚴格的管理和控制。有機紅棗在品質(zhì)上比普通紅棗更和穩(wěn)定。

我國有機產(chǎn)品的發(fā)展才剛剛起步，中國正式頒布《有機產(chǎn)品》國家標準GB／T 19630是在2005年。人們對于有機產(chǎn)品的知識了解也非常的少。但隨著人們生活水平的逐步提高、食品問題的日益嚴峻，有機產(chǎn)品必然成為新世紀里備受人么親睞的產(chǎn)品。

北京食安管理顧問有限公司（以下簡稱食安）成立于2004年，是經(jīng)國家認證監(jiān)督管理委員會批準的國內(nèi)批從事有機產(chǎn)品認證咨詢工作機構(gòu)。食安長期與國家質(zhì)檢總局等行業(yè)主管部門保持暢通的信息交流和密切聯(lián)系，并得到各級主管部門和地方的關(guān)注、信任與支持。在與國內(nèi)企事業(yè)單位交往中建立了深厚和良好的互利關(guān)系。