麻辣燙是中華民族的小吃，有著上千年的歷史，大多數(shù)人喜歡吃麻辣燙。麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)?？吹降穆槔睜C了。

營養(yǎng)健康：骨湯麻辣燙采用多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等，蔬菜類原料占優(yōu)勢。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達到2∶1，只要進行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達到營養(yǎng)均衡、健康低脂的要求，也符合食物多樣化的原則。骨湯中含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，長期食用有利于健康。

品種多樣：骨湯麻辣燙的菜品原材料是豐富多彩的，不僅是蔬菜、豆制品、海帶等藻類、蘑菇可以做原材料，泥鰍、黃鱔、魚、海鮮、牛羊豬肉等，凡是菜市上有的菜都可以用來做原材料，本身品種已經(jīng)是夠多了，而每個顧客可以根據(jù)自己的喜好搭配菜品，骨湯麻辣燙的菜品組合有上千種也不止，充分滿足消費者喜歡吃新、奇、特菜肴的愿望。

口味豐富：骨湯麻辣燙可以分為：不辣、微辣、重辣三種味型，顧客還可以根據(jù)自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陳醋、蔥花、香菜等各種調(diào)味品，組合出自己喜歡的麻辣燙。讓顧客品嘗到千變?nèi)f化的麻辣燙。

在我們這里學(xué)習(xí)技術(shù)都是現(xiàn)場實際操作、有高級技師任教、一對一、手把手教、學(xué)會為止、配方比例、每年免費技術(shù)升級、終身技術(shù)免費服務(wù)，重德守信是我們的宗旨。超前的技術(shù)，的口味，歡迎想創(chuàng)業(yè)的朋友來實地考察，品嘗。

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