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重慶小面培訓內容：（0基礎學+廚房實操）

1、小面輔料的制作（花生、榨菜等）

2、小面秘制辣椒油的煉制

3、小面高湯熬制

4、小面臊子澆頭的制作（牛肉、肥腸、雜醬、辣子雞、排骨等多達十幾種市面上有的都教）

5、小面碗底調料比例

6、選面、挑面等技術教導

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培訓地址：重慶市渝中區(qū)石油路四環(huán)大廈四樓（輕軌1號線2A出口）