珍珠雞養(yǎng)殖概況與前景

珍珠雞又名珠雞、珍珠鳥、幾內亞鳥，屬雞形目，珍珠科，原產非洲大陸西海岸的幾內亞。它原為野生禽類，羽毛有無數細小白色斑點，恰似全身披滿白珍珠，形狀有點像雌孔雀，頭很小。喙強而尖，嘴喙前端淡黃色，后部紅色，在喙的下方左右各有一個紅色肉髯。眼部四周無毛，有一圈白色斑紋直延至頸部。頸細長，披有一圈紫藍色針狀羽毛。尾部羽毛較長并垂下。由于羽毛美麗，體態(tài)優(yōu)雅，一直被世界各地動物園作為珍稀的觀賞鳥飼養(yǎng)。這種雞經現代馴化飼養(yǎng)，逐漸成為一些國家和地區(qū)的肉用家禽新品種。

在歐美，飼養(yǎng)珍珠雞的國家有法國、意大利、西班牙、美國等。其中以法國發(fā)展快，到1985年，法國全國持有珠雞量達到5000萬只；在意大利的禽肉生產中，珍珠雞肉占30％左右，但仍然滿足不了國內市場的需要。特別是近年來，由于國外消費者對肉用家雞的肉味清淡日漸不滿意，國際市場上有尋求野味品代替的傾向，使得珍珠雞飼養(yǎng)業(yè)開始向大規(guī)模的工廠化生產發(fā)展。

在亞洲國家中，以日本發(fā)展，現飼養(yǎng)量達到200萬只左右，遠遠不能滿足國內市場需求，每年從國外大量進口。一些發(fā)展中國家，如尼泊爾、泰國也開始飼養(yǎng)，但發(fā)展不快，未能形成商品化大生產。

我國早于1956年從蘇聯(lián)引進珍珠雞并飼養(yǎng)成功，但30來年一直作為觀賞鳥飼養(yǎng)。大規(guī)模的人工馴化飼養(yǎng)從1984年開始，目前北方一些省市已建立起較大規(guī)模的養(yǎng)殖場。